På den sydligaste spetsen av Apulien, i klacken på Italien finns en plats där haven möts under klippor och tropiska stränder, där man en dag kan se solen stiga upp över Adriatiska havet och gå ner över Joniska havet. Gjorden är varm men vänliga människor, precis som den ljumma sommarnatten. Detta är Salento!, och hem för Vinet PUTEUS

Det är på denna mark som Mocavero, familjeföretaget startade år 1950 med Tommaso, Pietro Mocaveros farbror. Familjen arbetade redan i början av 20-talet ned vinstockar och druvor. Den första vinkällaren byggdes då i det historiska centrumet av staden, ca femhundra meter från det stora torget i staden Monteroni di Lecce. Vin tillverkades då och såldes lokalt på marknaden i Lecce med omnejd.

Med tiden, samtidigt som efterfrågan på vin ökade, började marknaden och sättet vin såldes på att förändras och år 1994 startades Mocavero wine company. Där Pietro Mocaveros söner, Francesco och Marco Mocavero sköter verksamheten. Francesco och Marco fortsatte vinmakartraditionen men införde innovationer samt fortsatte att njutningsfullt bara välja de bästa druvorna för att producera högkvalitativa viner.

1994 var också första året som företaget deltog på den internationella vinmässan VINITALY och där man mycket framgångsrikt presenterade 1989 års årgång av Puteus. En mindre reserv av detta historiska års årgång finns fortfarande välbevarade i det nya bolagets lokaler på landsbygden runt Arnesano, bland gröna vingårdar och gamla olivlundar.

Reservan Salice Salentino som producerades under åren 1990-1991- 1993-1995- 1997-1998- 2000-2001, 2001- 2003 och 2005 fortsätter att vara en av företagets storsäljare. Denna perfekta balans mellan tradition och användning av modern och avancerad tekniker- vid sidan av generationer av erfarenhet – har inneburit att namnet ”Mocavero” är nu en garanti för kvalitet, både i Italien och utomlands.

Vinmakare: Francesco Mocavero och Benedetto Lorusso

Lär mer om producenten på deras hemsida via denna länk.