S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader. Borsta potatisen ren och g\u00f6r sm\u00e5 h\u00e5l med en gaffel. L\u00e4gg potatisen p\u00e5 ugnsgaller och rosta i ca 1-1.5h beroende p\u00e5 storleken av potatisen. V\u00e4rm sedan potatisen p\u00e5 grillen samtidigt som grillj\u00e4rparna grillas<\/p>\n
G\u00f6r Tsatsikin<\/p>\n
Sk\u00f6lj och riv gurkan grovt p\u00e5 ett rivj\u00e4rn. L\u00e4gg i en sil eller p\u00e5 dubbelvikt hush\u00e5llspapper, salta och l\u00e5t rinna av i ca 15 minuter. Riv vitl\u00f6ksklyftorna. Krama ut v\u00e4tskan ut gurkan och blanda vitl\u00f6k, olja samt yoghurt. Blanda runt och smaka av med salt och peppar. L\u00e5t st\u00e5 i kylen fram till servering.<\/p>\n
Blanda alla ingredienser i en bunke tills de \u00e4r v\u00e4l blandade. Tills\u00e4tt bakpulver. Tills\u00e4tt sakta i en tunn str\u00e5le det kolsyrade vattnet, f\u00e4rsen ska vara fuktig men kunna beh\u00e5lla formen.\u00a0 Forma ca 7 cm l\u00e5nga cylindrar med en omkrets p\u00e5 ca 2.5-3 och l\u00e4gg p\u00e5 grillen i ca 10 minuter. V\u00e4nd var annan minut.<\/p>\n
Servera tillsammans med en tsatsiki och bakad potatis.<\/p>\n
H\u00e4r har vi mycket smaker och beh\u00f6ver ett kompakt och smakrikt vin med mycket frukt och rostad fatkarakt\u00e4r. H\u00e4r \u00e4r Bonza reserve<\/a> den perfekta matchningen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"