V\u00e4rm ugnen till 200 grader och kl\u00e4 en form med bakpapper. Sk\u00e4r skivor av sm\u00f6rdegen och anv\u00e4nd en gaffel f\u00f6r att g\u00f6ra sm\u00e5 h\u00e5l i degen. Pensla p\u00e5 \u00e4ggula. F\u00f6rbaka degen i 5 minuter.<\/p>\n
V\u00e4rm upp en stekpanna till strax \u00f6ver medium v\u00e4rme och sm\u00e4lt sm\u00f6ret. Tills\u00e4tt schalottenl\u00f6k och svampen och stek tills svampen tappat mycket v\u00e4tska. (ca 5 minuter) Ta av fr\u00e5n pannan och l\u00e4gg \u00e5t sidan.<\/p>\n
G\u00f6r en b\u00e9chamels\u00e5s genom att f\u00f6rst steka vitl\u00f6ken mjuk p\u00e5 medium v\u00e4rme i sm\u00f6r i ca 3 minuter. Tills\u00e4tt mj\u00f6l, salt och peppar samt timjanbladen. R\u00f6r tills allt mj\u00f6l har absorberats av sm\u00f6ret. Tills\u00e4tt mj\u00f6lken l\u00e5ngsamt under konstant omr\u00f6rning. Ta fr\u00e5n v\u00e4rmen.<\/p>\n
Sprid ut s\u00e5sen \u00f6ver sm\u00f6rdegsplattorna och l\u00e4gg p\u00e5 svamp och l\u00f6kblandningen samt rucula och gruyere. Baka i ugnen i ca 15 minuter tills kanterna \u00e4r gyllene och all ost har sm\u00e4lt.<\/p>\n
Servera varm eller rumstempererat.<\/p>\n
Till denna h\u00e4rliga r\u00e4tt tipsar vi om ett trevligt vitt vin som bara v\u00e4ntar p\u00e5 att bidra med trevlig frukt, sk\u00f6n syra och bidra till att 1+1=3 Vinet \u00e4r Villa Blanche Picpoul de Pinet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V\u00e4rm ugnen till 200 grader och kl\u00e4 en form med bakpapper. Sk\u00e4r skivor av sm\u00f6rdegen och anv\u00e4nd en gaffel f\u00f6r att g\u00f6ra sm\u00e5 h\u00e5l i degen. Pensla p\u00e5 \u00e4ggula. F\u00f6rbaka […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[308,309,640,146],"class_list":["post-1079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-kantarell","tag-kantarelle-tartlette","tag-picpoul-de-pinet","tag-svamp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1079"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5071,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions\/5071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}