{"id":1084,"date":"2020-09-30T09:28:27","date_gmt":"2020-09-30T07:28:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=1084"},"modified":"2024-06-24T13:27:58","modified_gmt":"2024-06-24T11:27:58","slug":"mustig-kottgryta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2020\/09\/mustig-kottgryta\/","title":{"rendered":"Mustig k\u00f6ttgryta och Cabernet Reserve fr\u00e5n Org de Rac"},"content":{"rendered":"<p><strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/strong>:<\/p>\n<p>Putsa bort senor av k\u00f6ttet och sk\u00e4r det i bitar. Bryn bitarna i en stekpanna och f\u00f6r \u00f6ver till en uppv\u00e4rmd gryta som g\u00e4rna f\u00e5r vara av gjutj\u00e4rn. Bryn inte allt k\u00f6tt p\u00e5 samma g\u00e5ng.<\/p>\n<p>Fr\u00e4s d\u00e4refter sidfl\u00e4sk och bacon och tills\u00e4tt till grytan. Stek l\u00f6k och vitl\u00f6k s\u00e5 att den blir mjuk och var f\u00f6rsiktig med temperaturen. N\u00e4r l\u00f6ken \u00e4r l\u00e4tt genomskinlig och mjuk s\u00e5 \u00e4r det klart. F\u00f6r \u00f6ver till grytan.<\/p>\n<p>H\u00f6j temperaturen i grytan till medelv\u00e4rme och fr\u00e4s tomatpure ett tag. Tills\u00e4tt sedan vin, krossade tomater och vatten. Tills\u00e4tt lagerblad, svamp, buljong, soja samt fond samt worcestershires\u00e5s samt nymalen svartpeppar och torkad timjan.<\/p>\n<p>L\u00e5t puttra i minst 2.5 timmar och tills\u00e4tt eventuellt vatten. Tills\u00e4tt mot slutet morot, palsternacka selleri samt salsiccia och l\u00e5t puttra i ytterligare 25 minuter. Tills\u00e4tt d\u00e4refter paprika och l\u00e5t den tillagas i ca 5 minuter till. Smaka av med Salt och peppar samt garnera med f\u00e4rsk timjan.<\/p>\n<p>Till denna h\u00e4rliga r\u00e4tt rekommenderar vi v\u00e5r nya lansering Org de Rac Cabernet Reserve. Ett lyxigt vin som st\u00e5r pall f\u00f6r alla h\u00e4rliga smaker i denna rustika och mustiga r\u00e4tt!<\/p>\n<p><strong>L\u00e5t det smaka!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: Putsa bort senor av k\u00f6ttet och sk\u00e4r det i bitar. Bryn bitarna i en stekpanna och f\u00f6r \u00f6ver till en uppv\u00e4rmd gryta som g\u00e4rna f\u00e5r vara av <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2020\/09\/mustig-kottgryta\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1284,3],"tags":[21,312,333,89],"class_list":["post-1084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notkott","category-recept","tag-cabernet-sauvignon","tag-hogrev","tag-mustig-kottgryta","tag-org-de-rac"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1084"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4681,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions\/4681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}