R\u00f6ding g\u00f6r sig kanske b\u00e4st halstrad \u00f6ver kol vid en fin fj\u00e4llb\u00e4ck, men det \u00e4r en v\u00e4ldigt l\u00e4cker och god fisk som g\u00e5r utm\u00e4rkt att steka i ugn. I detta recept piffar vi upp den med Cava och forellrom!<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 150 grader. Fr\u00e4s l\u00f6k i lite sm\u00f6r, tills\u00e4tt champagne och koka ner till h\u00e4lften. H\u00e4ll i gr\u00e4dde och koka ihop tills s\u00e5sen blir simmig. Mixa i sm\u00f6ret innan servering. Salta och peppra. Koka f\u00e4nk\u00e5len, potatisen och p\u00e4rll\u00f6k mjuka i saltat vatten. Dela f\u00e4nk\u00e5len i 4 skivor.<\/p>\n
Salta och peppra r\u00f6dingfil\u00e9erna och baka dem i 150 grader v\u00e4rme p\u00e5 en pl\u00e5t i ugn, fisken \u00e4r klar n\u00e4r det g\u00e5r att dra av skinnet, ca 10-12 minuter. L\u00e4gg fil\u00e9erna p\u00e5 en tallrik eller ett fat. Garnera med forellrom och dill. Servera tillsammans med dillkokt delikatesspotatis.<\/p>\n
Till och i denna l\u00e4ckra r\u00e4tt rekommenderar vi Cava Roy Brut Nature!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"