{"id":1398,"date":"2018-06-27T14:10:46","date_gmt":"2018-06-27T12:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=1398"},"modified":"2024-06-25T17:29:38","modified_gmt":"2024-06-25T15:29:38","slug":"pastasallad-med-spenat-pesto-och-grillade-gronsaker-grilla-gronare-del-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2018\/06\/pastasallad-med-spenat-pesto-och-grillade-gronsaker-grilla-gronare-del-2\/","title":{"rendered":"Pastasallad med spenat, pesto och grillade gr\u00f6nsaker – Grilla gr\u00f6nare del 2"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

Vi fr\u00e5gade v\u00e5ra fina v\u00e4nner p\u00e5 tidningen VEGO och Sveriges b\u00e4sta och trevligaste vegopersonlighet Mattias Kristiansson om de hade ett par vegorecept som vi fick anv\u00e4nda. De var fantastiskt sn\u00e4lla och skickade \u00f6ver fem recept om vi kommer publicera i fem delar!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Tack tack och gl\u00f6m inte att\u00a0prenumerera p\u00e5 v\u00e4rldens b\u00e4sta vegomagasin!<\/a><\/p>\n

H\u00e4r kommer recept nr 2 i denna serie och Mattias beskrivning:<\/p>\n

Pasta med pesto ma\u030a vara uttjatat, men inte om du go\u0308r det med en twist. Ha\u0308r fa\u030ar basilikan beso\u0308k av fa\u0308rsk spenat och i sta\u0308llet fo\u0308r de obligatoriska pinjeno\u0308tterna har jag valt rostade solrosfro\u0308n.<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/strong>:<\/p>\n

Koka pastan enligt anvisningarna pa\u030a fo\u0308rpackningen. Sko\u0308lj i kallt vatten.<\/p>\n

Spenatpesto<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. La\u0308gg ner spenat, basilika, vitl\u00f6k, rostade solrosfro\u0308n, citronsaft och agavesirap i en matberedare. Mixa till en pure\u0301. La\u030at matberedaren vara pa\u030a samtidigt som du ringlar ner rapsoljan. Du kan a\u0308ven go\u0308ra det ha\u0308r med hja\u0308lp av en stavmixer. Om peston ka\u0308nns fo\u0308r tjock a\u0308r det bara att mixa ner na\u030agon matsked vatten.<\/li>\n
  2. Smaka av med salt och peppar.<\/li>\n<\/ol>\n

    Grillade gr\u00f6nsaker<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Tra\u0308 upp champinjonerna och tomaterna pa\u030a grillspett.
      \n2. Ska\u0308r paprikorna och auberginen i bitar och tra\u0308 a\u0308ven upp dem pa\u030a grillspett. Pensla allt med olivolja. La\u0308gg pa\u030a grillen tills allt har mjuknat och fa\u030att fina ra\u0308nder.<\/li>\n
    2. Blanda den kokta pastan med spenatpeston och de grillade gro\u0308nsakerna.<\/li>\n<\/ol>\n

      Till denna l\u00e4ckra r\u00e4tt vill vi ha ett fr\u00e4scht vitt vin med b\u00e5de frukt och syra. Byron Bay Sauvignon blanc blir ett perfekt val.<\/p>\n

      Vinet \u00e4r veganv\u00e4nligt och ekologiskt!<\/strong><\/p>\n

      Hoppas det smakar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Vi fr\u00e5gade v\u00e5ra fina v\u00e4nner p\u00e5 tidningen VEGO och Sveriges b\u00e4sta och trevligaste vegopersonlighet Mattias Kristiansson om de hade ett par vegorecept som vi fick anv\u00e4nda. De var fantastiskt sn\u00e4lla […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[1117,414,413,415,416,417,167,121],"class_list":["post-1398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-byron-bay","tag-grillade-gronsaker","tag-pastasallad","tag-pesto-vegan","tag-pesto-vego","tag-spenat-och-pasta","tag-vegan","tag-vego"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1398"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4758,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions\/4758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}