
{"id":1418,"date":"2018-07-05T13:06:03","date_gmt":"2018-07-05T11:06:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=1418"},"modified":"2024-06-25T17:28:47","modified_gmt":"2024-06-25T15:28:47","slug":"sot-heta-baby-back-ribs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2018\/07\/sot-heta-baby-back-ribs\/","title":{"rendered":"S\u00f6t-heta baby back ribs!"},"content":{"rendered":"<p>Smarriga ribs som visserligen\u00a0tar l\u00e5ng tid p\u00e5 sig, men det blir mer tid till att umg\u00e5s med n\u00e4ra och k\u00e4ra. Resultatet t\u00e5l att v\u00e4ntas p\u00e5!<\/p>\n<p>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n<p>Blanda ingef\u00e4ra, chiliflakes salt och peppar I en liten sk\u00e5l. Sk\u00f6lj av revbenen och torka av dem. Om s\u00e5 \u00f6nskar, l\u00e4gg ett snitt \u00f6ver det tunna membranet p\u00e5 baksidan och dra av det, detta g\u00f6r att revbenen blir m\u00f6rare.<\/p>\n<p>Gnid in revbenen med limen och kl\u00e4m ut ordentligt med limesaft n\u00e4r ni g\u00f6r detta steg. Massera sedan in ingef\u00e4rsblandningen i k\u00f6ttet och se till att alla sidor t\u00e4cks. Ta sedan plastfolie och sl\u00e5 in varje revben tight och l\u00e5t sedan ligga i kylen i minst 8h. G\u00e4rna dagen innan, l\u00e5t revbenen bli rumstempererade 30 minuter innan grillning.<\/p>\n<p><strong>BBQ-s\u00e5sen<\/strong>:<\/p>\n<p>R\u00f6r ihop alla ingredienser och l\u00e5t koka upp, dra ner v\u00e4rmen och l\u00e5t s\u00e5sen puttra i ca 30 minuter. H\u00e4ll sedan p\u00e5 flaska och anv\u00e4nd till Ribs, Kyckling, eller gr\u00f6nsaker.<\/p>\n<p><strong>Vid grillning<\/strong>:<\/p>\n<p>T\u00e4nd ena sidan av grillen, och v\u00e4rm upp den till mellan 180-200 grader, inte varmare! Stapla revbenen p\u00e5 varandra, p\u00e5 den icke t\u00e4nda delen, och grilla revbenen med indirekt v\u00e4rme i ca 40 minuter. L\u00e5t locket ligga p\u00e5 grillen.<\/p>\n<p>Ompositionera revbenen s\u00e5 den l\u00e4ngt upp hamnar l\u00e4ngst ner osv. Och grilla i ytterligare 40 minuter. S\u00e4nk sedan v\u00e4rmen till ca 150 grader och l\u00e4gg ut dem bredvid varandra, fortfarande p\u00e5 den icke t\u00e4nda delen. Grilla i ytterligare 30 minuter, under tiden pensla p\u00e5 ordentligt med grills\u00e5s. Ta av fr\u00e5n grillen, l\u00e5t vila i 30 minuter och servera med resterande grills\u00e5s.<\/p>\n<p>Njut av makal\u00f6st goda revben!<\/p>\n<p>Till ribsen st\u00e5r v\u00e5rt kanske b\u00e4sta grill och allt-i-allovin Org de Rac Organic f\u00f6r en fin mat och vinmatchning.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Smarriga ribs som visserligen\u00a0tar l\u00e5ng tid p\u00e5 sig, men det blir mer tid till att umg\u00e5s med n\u00e4ra och k\u00e4ra. Resultatet t\u00e5l att v\u00e4ntas p\u00e5! G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: Blanda ingef\u00e4ra, <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2018\/07\/sot-heta-baby-back-ribs\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1419,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1284,3],"tags":[429,22,187,89,261],"class_list":["post-1418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notkott","category-recept","tag-baby-back-ribs","tag-grillat","tag-langkok","tag-org-de-rac","tag-ribs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1418"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4888,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1418\/revisions\/4888"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}