Nu \u00e4r det prim\u00f6rtider och snart \u00e4r \u00e4ven svenska gr\u00f6nsaker ute i butikerna. Vilket lyx! Varf\u00f6r inte passa p\u00e5 att g\u00f6ra en god vegetarisk lasagne.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200C. L\u00e4gg paprika, zucchini och s\u00f6tpotatis p\u00e5 en stor bakpl\u00e5t. Ringla \u00f6ver olivolja, krydda med salt och peppar och r\u00f6r runt.\u00a0V\u00e4rm i 30 minuter, eller tills den mjuknat och f\u00e5tt lite f\u00e4rg.<\/p>\n
Medan gr\u00f6nsakerna rostar, v\u00e4rm olja i en stor kastrull och stek f\u00f6rsiktigt l\u00f6ken i 5 minuter, r\u00f6r regelbundet. Tills\u00e4tt chili och vitl\u00f6k. R\u00f6r i tomaterna, torkad oregano och h\u00e4ll p\u00e5 vattnet och s\u00e4nk v\u00e4rmen p\u00e5 spisen och sjud i 10 minuter.<\/p>\n
Tills\u00e4tt mj\u00f6l, sm\u00f6r och mj\u00f6lk i en stor kastrull och v\u00e4rm allt p\u00e5 medium v\u00e4rme. Vispa hela tiden tills s\u00e5sen \u00e4r fyllig och j\u00e4mn. R\u00f6r i ungef\u00e4r tv\u00e5 tredjedelar av ostarna och krydda efter smak.<\/p>\n
Ta gr\u00f6nsakerna ur ugnen och l\u00e4gg ner dem i kastrullen med tomats\u00e5s. R\u00f6r i spenat och l\u00e5t koka ihop i 3 minuter. Krydda med salt och massor av nymalen svartpeppar.<\/p>\n
Ta en tredjedel av gr\u00f6nsaksblandningen i botten av en ugnss\u00e4ker form och t\u00e4ck med ett lager av lasagneplattor. L\u00e4gg p\u00e5 ytterligare en tredjedel av gr\u00f6nsaksblandningen och ett andra lager av lasagneplattorna.<\/p>\n
H\u00e4ll p\u00e5 strax under h\u00e4lften av osts\u00e5sen och mycket f\u00f6rsiktigt toppa med den \u00e5terst\u00e5ende gr\u00f6nsaksblandningen. Avsluta med ett sista lager av lasagneplattor och resten av osts\u00e5sen. Str\u00f6 p\u00e5 den \u00e5terst\u00e5ende osten \u00f6ver toppen.<\/p>\n
Baka i mitten av ugnen i 35-40 minuter, eller tills pastan har mjukat och toppningen \u00e4r gyllenbrun och bubblande. L\u00e5t st\u00e5 i 5 minuter innan du sk\u00e4r f\u00f6r att fyllningen ska s\u00e4tta sig.<\/p>\n
Hoppas det smakar!<\/p>\n
Till denna r\u00e4tt vill vi ha ett fruktigt och b\u00e4rigt gott vin. Q Malbec passar utm\u00e4rkt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nu \u00e4r det prim\u00f6rtider och snart \u00e4r \u00e4ven svenska gr\u00f6nsaker ute i butikerna. Vilket lyx! Varf\u00f6r inte passa p\u00e5 att g\u00f6ra en god vegetarisk lasagne. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: S\u00e4tt ugnen […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1799,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[542,48,473,121],"class_list":["post-1796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-lasagne","tag-malbec","tag-q-malbec","tag-vego"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1796"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1801,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1796\/revisions\/1801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}