Det g\u00e5r bra med en f\u00e4rdig pizzadeg men det \u00e4r b\u00e5de godare och nyttigare om du g\u00f6r den sj\u00e4lv. T\u00e4nk p\u00e5 att det g\u00e5r bra att frysa pizzadegar, l\u00e5t den ligga som en boll och tina och kavla ut degen innan anv\u00e4ndning.<\/p>\n
Smula j\u00e4sten i en bunke och tills\u00e4tt vattnet, r\u00f6r f\u00f6rsiktigt tills j\u00e4sten har l\u00f6sts upp. Tills\u00e4tt salt och olivolja samt mj\u00f6lsorterna. Kn\u00e5da degen ca 5 minuter f\u00f6r hand. L\u00e5t degen j\u00e4sa \u00f6vert\u00e4ckt\u00a030 minuter.<\/p>\n
Riv eller hacka vitl\u00f6ken och stek den i oljan utan att den tar f\u00e4rg. L\u00e5t tomatpur\u00e9n fr\u00e4sa med n\u00e5gon minut under omr\u00f6rning (ger en mjuk, s\u00f6t rond\u00f6r). Tills\u00e4tt resterande ingredienser och l\u00e5t tomats\u00e5sen koka ihop p\u00e5 svag v\u00e4rme i 15 minuter.\u00a0 Smaka av.<\/p>\n
Kavla ut degen till \u00f6nskad storlek och form. Pudra en pl\u00e5t eller ett underlag med str\u00f6br\u00f6d av majs\/polenta. L\u00e4gg i degen s\u00e5 att den f\u00e5r en l\u00e4tt panerad yta.<\/p>\n
L\u00e4gg sedan den utkavlade degen direkt p\u00e5 gallret utan lock i ett par minuter s\u00e5 att pizzabotten blir fastare och f\u00e5r en skyddande yta.<\/p>\n
Bred sedan ut tomats\u00e5s och valfri topping, l\u00e4gg sedan tillbaka Pizzan p\u00e5 gallret och grilla klart under lock till dess att osten har sm\u00e4lt.<\/p>\n
Till denna pizza dricker vi pizzavinet Rio Maggio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Har ni n\u00e5gonsin grillat en Pizza? Det g\u00e5r fort och kan grillas direkt p\u00e5 gallret. En smidig r\u00e4tt med o\u00e4ndliga variationsm\u00f6jligheter inf\u00f6r sommarens alla h\u00e4rliga grillkv\u00e4llar.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[69,73,68,72,71],"class_list":["post-196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-grill","tag-grillfest","tag-pizza","tag-pizzadeg","tag-sommar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4782,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions\/4782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}