En v\u00e4rmande r\u00e4tt under \u00e5rets m\u00f6rka dagar brukar aldrig vara fel.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 160\u00b0.<\/p>\n
Trimma bort fett och senor fr\u00e5n oxbringan och rubba sedan in kryddor samt peppar- och saltblandningen ordentligt in i k\u00f6ttet. Fyra peppar best\u00e5r av Svart,Vit, Ros\u00e9- och gr\u00f6npeppar men finns \u00e4ven som f\u00e4rdig blandning.<\/p>\n
V\u00e4rm upp en gjutj\u00e4rnspanna eller en tjockbottnad ugnskastrull till medium v\u00e4rme, tills\u00e4tt oljan och v\u00e4rm upp den i ca 30 sekunder. Tills\u00e4tt k\u00f6ttet och l\u00e5t steka utan att v\u00e4nda det. En fint stekt yta tar ca 8 minuter att f\u00e5 till.<\/p>\n
V\u00e4nd sedan p\u00e5 k\u00f6ttet och fyll p\u00e5 med l\u00f6k och vitl\u00f6k. Tills\u00e4tt sedan k\u00f6ttbuljong och s\u00e4tt folie \u00f6ver samt l\u00e4gg p\u00e5 ett lock.<\/p>\n
Tillaga sedan i tv\u00e5 timmar och tills\u00e4tt sedan katrinplommon. Tillaga sedan tills k\u00f6ttet \u00e4r m\u00f6rt vilket tar ca 1 timme. Prova med en gaffel och se om k\u00f6ttet sl\u00e4pper.<\/p>\n
Ta sedan av folie och lock och tillaga i femton minuter tills en fin gyllene yta uppst\u00e5r.<\/p>\n
Flytta sedan k\u00f6ttet ur grytan och l\u00e5t vila i folie i 10 minuter.<\/p>\n
Servera sedan med potatis eller valfritt tillbeh\u00f6r, s\u00e5s fr\u00e5n grytan samt garnera med persilja.<\/p>\n
Ett fantastisk vin till denna sorts kraftiga k\u00f6ttr\u00e4tter \u00e4r Org de Rac Organic.<\/p>\n
Hoppas det smakar!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En v\u00e4rmande r\u00e4tt under \u00e5rets m\u00f6rka dagar brukar aldrig vara fel. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: S\u00e4tt ugnen p\u00e5 160\u00b0. Trimma bort fett och senor fr\u00e5n oxbringan och rubba sedan in kryddor […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1284,3],"tags":[1206],"class_list":["post-2074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notkott","category-recept","tag-notkott"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2074"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2076,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074\/revisions\/2076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}