H\u00f6st och vinterm\u00f6rker kr\u00e4ver mustiga l\u00e5ngkok. H\u00e4r kommer ett recept p\u00e5 en sansl\u00f6st god gryta.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
V\u00e4rm ugnen till 160\u00b0C. Salta och peppra k\u00f6ttet gener\u00f6st.<\/p>\n
Hetta upp oljan i en stor ugnss\u00e4ker gryta p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme. Stek alla sidor av revbenen p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme och l\u00e4gg \u00e5t sidan. Stek ett par \u00e5t g\u00e5ngen.<\/p>\n
S\u00e4nk v\u00e4rmen till medium och tills\u00e4tt l\u00f6k och vitl\u00f6k i samma gryta, tillaga i ca 2 minuter. Tills\u00e4tt sedan morot och selleri och tillaga dessa i ytterligare 5 minuter tills moroten b\u00f6rjar mjukna. Tills\u00e4tt d\u00e4refter tomatpur\u00e9 och l\u00e5t koka in i 1 minut.<\/p>\n
Tills\u00e4tt sedan vin och buljong, timjan samt lagerblad och r\u00f6r tills all tomatpur\u00e9 har uppl\u00f6sts. Tills\u00e4tt sedan k\u00f6ttet s\u00e5 att v\u00e4tskan t\u00e4cker helt. L\u00e4gg p\u00e5 ett lock och tillaga i 3 timmar tills k\u00f6ttet \u00e4r m\u00f6rt och kan dras is\u00e4r med en gaffel.<\/p>\n
Lyft sedan f\u00f6rsiktigt ut k\u00f6ttet fr\u00e5n grytan och pressa ur juicen fr\u00e5n l\u00f6k och gr\u00f6nsaker. Koka d\u00e4refter v\u00e4tskan till en s\u00e5s. Tills\u00e4tt vatten om den \u00e4r f\u00f6r tjock eller red med maizena.<\/p>\n
Servera sedan k\u00f6ttet med potatismos och s\u00e5sen.<\/p>\n
Till denna mustiga gryta beh\u00f6ver vi en fruktbomb. Caravan Durif blir en perfekt matchning.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
H\u00f6st och vinterm\u00f6rker kr\u00e4ver mustiga l\u00e5ngkok. H\u00e4r kommer ett recept p\u00e5 en sansl\u00f6st god gryta. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: V\u00e4rm ugnen till 160\u00b0C. Salta och peppra k\u00f6ttet gener\u00f6st. Hetta upp oljan […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2122,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1284,3],"tags":[581,333,580],"class_list":["post-2121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notkott","category-recept","tag-caravan-durif","tag-mustig-kottgryta","tag-shortribs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2121"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2123,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2121\/revisions\/2123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}