Tagine \u00e4r en klassiker fr\u00e5n Marocko och smaks\u00e4tts ofta med saffran, s\u00e5 \u00e4ven h\u00e4r. Du kan sl\u00e4nga ner de gr\u00f6nsaker du har hemma, ju fler desto b\u00e4ttre. Traditionellt anv\u00e4nds inlagd citron men eftersom det kan vara lite knepigt att f\u00e5 tag p\u00e5 anv\u00e4nder jag mig av citronskal.<\/p>\n
Recept fr\u00e5n v\u00e5ra v\u00e4nner p\u00e5 Vegomagasinet.<\/p>\n
1. Koka upp vattnet och r\u00f6r ner saffran. L\u00e5t st\u00e5 och dra medan du f\u00f6rbereder resten.
\n2. Fr\u00e4s gul l\u00f6k och vitl\u00f6k i oljan tills den mjuknar och blir l\u00e4tt transparent.
\n3. R\u00f6r ner spiskummin, kanel och tomatpur\u00e9 och l\u00e5t fr\u00e4sa med i en minut.
\n4. R\u00f6r nu ner alla gr\u00f6nsaker och l\u00e5t fr\u00e4sa med tills allt har mjuknat och f\u00e5tt lite f\u00e4rg.
\n5. H\u00e4ll p\u00e5 saffransvattnet, citronskal, torkade aprikoser och sk\u00f6ljda kik\u00e4rter. Koka upp och l\u00e5t puttra p\u00e5 i 45 minuter.
\n6. Smaka av med salt och peppar och servera sedan med couscous.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tagine \u00e4r en klassiker fr\u00e5n Marocko och smaks\u00e4tts ofta med saffran, s\u00e5 \u00e4ven h\u00e4r. Du kan sl\u00e4nga ner de gr\u00f6nsaker du har hemma, ju fler desto b\u00e4ttre. Traditionellt anv\u00e4nds inlagd […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[3,1283],"tags":[603,121],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2213"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2215,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2213\/revisions\/2215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}