\u00c4ntligen b\u00f6rjar v\u00e5rprim\u00f6rerna komma till oss i butikerna och just potatis \u00e4r ju en r\u00e5vara som ligger oss svenskar varmt om hj\u00e4rtat. Fr\u00e5n v\u00e5ra v\u00e4nner p\u00e5 tidningen Vegomagasinet s\u00e5 har vi f\u00e5tt ett ljuvligt recept p\u00e5 krossad potatis med en uts\u00f6kt valn\u00f6tsdressing.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
Krossad rostad potatis Till detta h\u00e4rliga recept vill vi ha ett gott r\u00f6tt vin med struktur men samtidigt med en h\u00e4rligt balanserad frukt. Org de Rac Organic<\/a> blir en perfekt kompanjon till dessa pot\u00e4ter!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c4ntligen b\u00f6rjar v\u00e5rprim\u00f6rerna komma till oss i butikerna och just potatis \u00e4r ju en r\u00e5vara som ligger oss svenskar varmt om hj\u00e4rtat. Fr\u00e5n v\u00e5ra v\u00e4nner p\u00e5 tidningen Vegomagasinet s\u00e5 har […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[89,167,121,409],"class_list":["post-2223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-org-de-rac","tag-vegan","tag-vego","tag-vegomagasinet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2223"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2226,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2223\/revisions\/2226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>1. Koka potatisen mjuk i ordentligt saltat vatten, \u00e5tminstone 0,5 dl salt. Skrubba bara skalet l\u00e4tt s\u00e5 kommer inte saltet tr\u00e4nga in f\u00f6r mycket. L\u00e5t potatisen svalna n\u00e5got.
\n2. \u201dKrossa\u201d potatisen med ett glas eller liknande. Du vill trycka till dem, men de ska inte bli helt platta, bara spricka upp.
\n3. Blanda med olivoljan p\u00e5 en pl\u00e5t. Salta och peppra och rosta sedan p\u00e5 225 grader i 40 minuter. De ska f\u00e5 ordentligt med f\u00e4rg.<\/p>\n
\nValn\u00f6tsdressing
\n<\/strong>1. R\u00f6r ihop olivolja och finhackade valn\u00f6tter i en kastrull. V\u00e4rm p\u00e5 tills valn\u00f6tterna har blivit vackert gyllenbruna.
\n2. Ta kastrullen fr\u00e5n plattan och blanda ner vitl\u00f6k och aleppopeppar.<\/p>\n
\nServering<\/strong>
\n1. Sprid ut cr\u00e8me fra\u00eechen p\u00e5 en tallrik. Sprid ut potatisen \u00f6ver.
\n2. Ringla \u00f6ver valn\u00f6tsdressingen och str\u00f6 \u00f6ver dill. Servera med citronklyftor.<\/p>\n