{"id":2280,"date":"2020-06-03T14:02:37","date_gmt":"2020-06-03T12:02:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=2280"},"modified":"2024-06-24T13:46:14","modified_gmt":"2024-06-24T11:46:14","slug":"pasta-vongole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2020\/06\/pasta-vongole\/","title":{"rendered":"Pasta Vongole"},"content":{"rendered":"

Pasta Vongole \u00e4r en lyxig och underbart god pasta med musslor.<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/strong>:<\/p>\n

L\u00e4gg musslorna i rej\u00e4lt saltat kallt vatten, detta g\u00f6r att de g\u00f6r sig av med eventuell sand i skalet. H\u00e4ll sedan av saltvattnet och sk\u00f6lj musslorna under kallt rinnande vatten. Kasta trasiga eller \u00f6ppna musslor.<\/p>\n

Hacka vitl\u00f6k, persilja samt chili. Koka sedan pastan al dente enligt f\u00f6rpackningens instruktioner. Salta ordentligt.<\/p>\n

Fr\u00f6s sedan olivolja, vitl\u00f6k, h\u00e4lften av persiljan tillsammans med sm\u00f6r i en stor kastrull. Tills\u00e4tt musslorna och l\u00e5t allt koka ett tag.<\/p>\n

Tills\u00e4tt sedan vitt vin, blanda v\u00e4l och l\u00e4gg p\u00e5 ett lock. \u00c5nga sedan musslorna i 1-2 minuter.<\/p>\n

Tills\u00e4tt sedan chili, den resterande bladpersiljan och citronzest. L\u00e4gg sedan i pastan i kastrullen och blanda runt v\u00e4l.<\/p>\n

Hoppas det smakar!<\/p>\n

Till denna h\u00e4rliga r\u00e4tt vill vi ha ett vin som passar bra till mat fr\u00e5n havet. Villa Blanche blir ett perfekt val med sin fruktiga, ungdomliga, mycket friska smak med inslag av p\u00e4ron, gr\u00f6na \u00e4pplen, mineral, \u00f6rter, vita vinb\u00e4r och citron. Serveras vid 8-10\u00b0C som aperitif eller till r\u00e4tter av fisk eller skaldjur.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pasta Vongole \u00e4r en lyxig och underbart god pasta med musslor. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: L\u00e4gg musslorna i rej\u00e4lt saltat kallt vatten, detta g\u00f6r att de g\u00f6r sig av med eventuell […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1294],"tags":[41,161,774],"class_list":["post-2280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-skaldjur","tag-musslor","tag-pasta","tag-villa-blanche-picpoul-de-pinet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2280"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3201,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2280\/revisions\/3201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}