Grillad tonfisk och sesamfr\u00f6n \u00e4r en magisk kombination tillsammans.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
Ta ut tonfiskfil\u00e9erna ur kylen och l\u00e5t bli rumstempererade (15-20 minuter) L\u00e4gg p\u00e5 minnet hur fibrerna p\u00e5 fil\u00e9erna g\u00e5r s\u00e5 ni vet hur ni ska sk\u00e4ra dem senare. Genom att sk\u00e4ra tv\u00e4rs \u00f6ver fibrernas riktning s\u00e5 f\u00e5r ni m\u00f6rare bitar.<\/p>\n
Hetta upp grillen och panera fil\u00e9erna med olivolja st\u00e4nk \u00e4ven dem med ett par droppar sesamolja p\u00e5 vardera sidan samt peppra med nymalen svartpeppar. Panera d\u00e4refter med ett tunt lager sesamfr\u00f6 och tryck f\u00f6rsiktigt in dem i fil\u00e9erna. Grilla sedan dem ca 2 minuter p\u00e5 vardera sidan och flytta dem direkt fr\u00e5n grillen. L\u00e5t vila i ca 15 minuter.<\/p>\n
Under tiden tonfisken vilar s\u00e5 hetta upp en panna med olivolja och fr\u00e4s haricots verts tillsammans med mandel, en vitl\u00f6ksklyfta samt r\u00f6dl\u00f6k.<\/p>\n
Skv\u00e4tt sedan ett par droppar av 321 s\u00e5sen \u00f6ver de uppskurna tonfiskbitarna. Var f\u00f6rsiktig med att ta f\u00f6r mycket av s\u00e5sen. Den ska ge ett l\u00e4tt sting, men inte ta \u00f6ver tonfiskens h\u00e4rliga smak eller bli f\u00f6r mycket tillsammans med vinmatchningen.<\/p>\n
Som vinmatchning vill vi ha ett mycket fruktigt vin fr\u00e5n en av vinv\u00e4rldens b\u00e4sta tonfiskmatchningar. Mooi Sauvignon Blanc blir h\u00e4r en magisk kompanjon till denna h\u00e4rliga r\u00e4tt.<\/p>\n
L\u00e5t det smaka!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Grillad tonfisk och sesamfr\u00f6n \u00e4r en magisk kombination tillsammans. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: Ta ut tonfiskfil\u00e9erna ur kylen och l\u00e5t bli rumstempererade (15-20 minuter) L\u00e4gg p\u00e5 minnet hur fibrerna p\u00e5 fil\u00e9erna […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1279,3],"tags":[286,149],"class_list":["post-2813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisk","category-recept","tag-grillad-tonfisk","tag-tonfisk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2813"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4436,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions\/4436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}