{"id":2853,"date":"2021-06-21T11:23:33","date_gmt":"2021-06-21T09:23:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=2853"},"modified":"2024-11-25T09:56:17","modified_gmt":"2024-11-25T08:56:17","slug":"flatbread-med-ricotta-och-zucchini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2021\/06\/flatbread-med-ricotta-och-zucchini\/","title":{"rendered":"Flatbread med ricotta och grillad zucchini"},"content":{"rendered":"

Detta recept \u00e4r enkelt att f\u00f6lja och ger fyra smakrika flatbreads med kr\u00e4mig ricotta och grillad zucchini. Perfekt som tilltugg, p\u00e5 buff\u00e9n, eller som en l\u00e4ttare lunch eller middag!<\/p>\n

Instruktioner, flatbread:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Blanda samma alla ingredienser i en bunke. Mj\u00f6la ett bakbord och kn\u00e5da degen tills den \u00e4r sl\u00e4t och f\u00f6ljsam.<\/li>\n
  2. Pudra bunken med mj\u00f6l och l\u00e4gg tillbaka degen. T\u00e4ck bunken med en bakduk eller plastfilm och l\u00e5t vila i ca 15 minuter.<\/li>\n
  3. Dela degen i 4 och kavla ut till ca 2\u20133 millimeter tjocka flatbreads. Grilla eller stek dem i ca 2 minuter per sida s\u00e5 de f\u00e5r lite yta och puffar upp sig. St\u00e4ll sedan \u00e5t sidan f\u00f6r att svalna n\u00e5got.<\/li>\n<\/ol>\n

    Instruktioner, topping:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. R\u00f6r ihop ricottan med en stor nypa salt och ett par varv med svartpepparkvarnen. T\u00e4ck \u00f6ver och kyl tills det \u00e4r dags att montera.<\/li>\n
    2. F\u00f6rbered grillen f\u00f6r medelh\u00f6g v\u00e4rme. Borsta grillgallret med olja. Blanda zucchinin med 1 msk olja, \u00be tsk salt och svartpeppar i en stor sk\u00e5l. Blanda v\u00e4l.<\/li>\n
    3. Grilla gr\u00f6nsakerna p\u00e5 varje sida s\u00e5 att de f\u00e5r en fin yta, ca 2\u20133 minuter per sida. L\u00e4gg sedan tillbaka dem i sk\u00e5len tillsammans med en skv\u00e4tt citron.<\/li>\n<\/ol>\n

      Instruktioner, montering:\u00a0<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Pensla den \u00e5terst\u00e5ende oljan p\u00e5 ditt flatbread, salta och peppra. Bred \u00bc av ricottan p\u00e5 varje flatbread. Toppa sedan med gr\u00f6nsakerna i ett j\u00e4mt lager.<\/li>\n
      2. Grilla varje flatbread med locket p\u00e5 grillen i ca 3\u20135 minuter. Botten ska f\u00e5 en v\u00e4lstekt yta med krispiga kanter.<\/li>\n
      3. L\u00e4gg upp p\u00e5 ett serveringsfat. Ringla \u00f6ver lite olja, citronsaft och honung, salta, peppra, garnera med chiliflakes och vattenkrasse och servera tillsammans med ett glas bubbel.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Detta recept \u00e4r enkelt att f\u00f6lja och ger fyra smakrika flatbreads med kr\u00e4mig ricotta och grillad zucchini. Perfekt som tilltugg, p\u00e5 buff\u00e9n, eller som en l\u00e4ttare lunch eller middag! Instruktioner, […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2854,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[3,1295,1283],"tags":[800,640,210,687],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2853"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2853"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5271,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2853\/revisions\/5271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}