Detta recept kommer fr\u00e5n v\u00e4rldens b\u00e4sta vegotidning VEGO!<\/p>\n
Jag \u00e4lskar n\u00e4r man tillagar auberginer s\u00e5 l\u00e4nge att de blir sm\u00e4ltande mjuka i konsistensen. De blir extra smarriga om de toppas med en linsr\u00f6ra med doft av mellan\u00f6stern. Servera med ris.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/strong>:<\/p>\n Detta recept kommer fr\u00e5n v\u00e4rldens b\u00e4sta vegotidning VEGO! Jag \u00e4lskar n\u00e4r man tillagar auberginer s\u00e5 l\u00e4nge att de blir sm\u00e4ltande mjuka i konsistensen. De blir extra smarriga om de toppas […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[558,710,70,742,801,167,121],"class_list":["post-2859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-aubergine","tag-bocanegra-monastrell","tag-francisco-gomez","tag-gomez","tag-kryddiga-linser","tag-vegan","tag-vego"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2861,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2859\/revisions\/2861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n2. Halvera auberginerna och pensla med 2 msk olivolja. L\u00e4gg med snittytan upp p\u00e5 en bakpl\u00e5tspapperskl\u00e4dd pl\u00e5t. K\u00f6r in i ugnen i 20 minuter eller tills de har mjuknat n\u00e5got och f\u00e5tt lite f\u00e4rg.
\n3. Koka under tiden linserna enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen.
\n4. Fr\u00e4s gul l\u00f6k och vitl\u00f6k i resterande 2 msk olivolja tills l\u00f6ken mjuknar och blir l\u00e4tt transparent.
\n5. Blanda ner spiskummin, paprikapulver och kanel. L\u00e5t fr\u00e4sa med i en minut.
\n6. R\u00f6r nu ner linserna tillsammans med tomatpur\u00e9, citronsaft och vatten. Mosa linserna med en gaffel eller k\u00f6r l\u00e4tt med en stavmixer s\u00e5 att en del av linserna mosas och andra fortfarande \u00e4r hela.
\n7. R\u00f6r ner pinjen\u00f6tterna och smaka av med salt och peppar. Avsluta med att r\u00f6ra ner persiljan.
\n8. F\u00f6rdela blandningen \u00f6ver auberginerna och gratinera i ytterligare 20 minuter.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"