r\u00f6da viner<\/a> fr\u00e5n Chinon och Loire g\u00f6rs p\u00e5 druvan Cabernet Franc. Cabernet Franc \u00e4r en druva som passar till v\u00e4ldigt m\u00e5nga ostar vilket g\u00f6r den till ett perfekt val n\u00e4r ni s\u00f6ker vin till en ostbricka. V\u00e5r Chinon fr\u00e5n Fabien Demois \u00e4r \u00e4ven lite fruktigare \u00e4n m\u00e5nga kraftfulla Chinonvin med gr\u00f6na toner, vilket vi tycker g\u00f6r vinet till ett \u00e4nnu b\u00e4ttre vin att njuta av till ost.<\/p>\nM\u00e5nga anser att vinet b\u00e4st passar till h\u00e5rda ostar, s\u00e5 som Cheddar, Manchego, Parmigiano-Reggiano samt Pecorino d\u00e4r ostarnas salta smaker passar b\u00e4st med Cabernets Francs typiska smaker av svarta vinb\u00e4r, bl\u00e5b\u00e4r, f\u00e4rska \u00f6rter och lakritsrot. Samtidigt som dess relativt h\u00f6ga syra g\u00f6r att den passar utm\u00e4rkt med halvmjuka ostar s\u00e5 som Gruy\u00e8re och Gouda eller varf\u00f6r inte lite kr\u00e4migare ostar s\u00e5 som Brie och Camembert.<\/p>\n
Getostar brukar ibland vara sv\u00e5rt att matcha tillsammans med r\u00f6tt vin, d\u00e5 \u00e4r en krispig och frisk sauvignon blanc ofta att f\u00f6redra. Men ett Chinonvin som Fabien Demois h\u00f6ga syra samt \u00f6rtighet fungerar faktiskt riktigt bra.<\/p>\n
S\u00e5 passa p\u00e5 att unna er en riktigt h\u00e4rlig och m\u00e5ngsidig ostbricka. Vinet vi tipsar om till heter Chinon Fabien Demois!<\/p>\n
Hoppas det smakar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c4lskar ni som vi ost i kombination med vin? D\u00e5 har ni hamnat r\u00e4tt! M\u00e5nga r\u00f6da viner fr\u00e5n Chinon och Loire g\u00f6rs p\u00e5 druvan Cabernet Franc. Cabernet Franc \u00e4r en […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3041,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1275],"tags":[623,834,652,833],"class_list":["post-3040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vinmatchning","tag-chinon","tag-chinon-och-vin","tag-fabien-demois","tag-ost-och-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3040"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3398,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040\/revisions\/3398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}