G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
F\u00f6r att g\u00f6ra chilin, v\u00e4rm oljan i en stor, tjock panna. Fr\u00e4s l\u00f6k och vitl\u00f6k tills det mjuknat.
\n\u00d6ka v\u00e4rmen och tills\u00e4tt f\u00e4rsen. R\u00f6r om i pannan med en tr\u00e4slev tills den f\u00e5tt f\u00e4rg.
\nTills\u00e4tt chili- och paprikapasta, spiskummin, tomatpur\u00e9, tomater, kryddor och en skv\u00e4tt Worcestershires\u00e5s.
\nSmula \u00f6ver buljongt\u00e4rningen och tills\u00e4tt 80 ml vatten.
\nL\u00e5t koka upp, t\u00e4ck sedan med lock och koka p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i 1 timme,
\nr\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5 tills det tjocknat och tills\u00e4tt mer vatten om det beh\u00f6vs.
\nTills\u00e4tt kidneyb\u00f6nor och f\u00e4rsk koriander till k\u00f6ttblandningen och koka utan lock i 10 minuter till.
\nTa av fr\u00e5n v\u00e4rmen och st\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n
Stek pancettan och st\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen enligt pommes frites-f\u00f6rpackningens instruktioner.
\nN\u00e4r pommes fritesen n\u00e4stan \u00e4r klar s\u00e5 \u00f6verf\u00f6r till ett ugnsfast serveringsfat alternativt en lite mindre ugnsform.
\nStr\u00f6 \u00f6ver h\u00e4lften av osten tills den sm\u00e4lt. F\u00f6rdela ut chilin och resten av osten \u00f6ver pommes fritesen; gr\u00e4dda i ugnen tills osten bubblar och har sm\u00e4lt.
\nStr\u00f6 \u00f6ver koriander och pancetta, klicka ut gr\u00e4ddfil och pressa limeklyftor \u00f6ver.<\/p>\n
Om du har en grill och frit\u00f6s \u2013 g\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r i st\u00e4llet.<\/strong><\/p>\n F\u00f6rbered pommes fritesen under tiden. Sk\u00e4r potatisen i 5 mm tjocka stavar. L\u00e4gg i lager mellan ark av hush\u00e5llspapper och l\u00e5t st\u00e5 i 10 minuter (detta hj\u00e4lper till att ta bort \u00f6verfl\u00f6dig fukt).<\/p>\n Hetta upp oljan i en stor djup panna p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme. Fritera potatisen, i omg\u00e5ngar, tills den flyter upp till ytan och \u00e4r gyllene. Ta bort med en h\u00e5lslev och l\u00e5t rinna av p\u00e5 en bricka kl\u00e4dd med hush\u00e5llspapper.<\/p>\n F\u00f6rv\u00e4rm grillen till h\u00f6gsta inst\u00e4llning. L\u00e4gg upp pommes fritesen p\u00e5 ett stort serveringsfat och str\u00f6 \u00f6ver h\u00e4lften av osten. Grilla tills den sm\u00e4lt.<\/p>\n Toppa pommes fritesen med chilin, str\u00f6 sedan \u00f6ver resterande ost och grilla tills den bubblar och sm\u00e4lt. F\u00f6r att servera, str\u00f6 \u00f6ver koriandern, addera en klick med gr\u00e4ddfil och limeklyftor att pressa \u00f6ver.<\/p>\n I glaset har vi Carpone Durif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: F\u00f6r att g\u00f6ra chilin, v\u00e4rm oljan i en stor, tjock panna. Fr\u00e4s l\u00f6k och vitl\u00f6k tills det mjuknat. \u00d6ka v\u00e4rmen och tills\u00e4tt f\u00e4rsen. R\u00f6r om i pannan […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3157,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1295],"tags":[],"class_list":["post-3156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-tillbehor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3156"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3550,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3156\/revisions\/3550"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}