Att tillaga k\u00f6ttf\u00e4rslimpa sous vide blir otroligt smakrikt samt enkelt d\u00e5 hela tillagningen sk\u00f6ter sig sj\u00e4lv i vattenbadet och ni endast avslutar med att ge en fin yta.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
S\u00e4tt er sous videstav p\u00e5 60\u00b0C. I en medium stor stekpanna hetta upp olja p\u00e5 medium v\u00e4rme och tills\u00e4tt l\u00f6k, paprika samt tomaten. Tillaga till dess att l\u00f6ken blivit mjuk.<\/p>\n
L\u00e4gg \u00f6ver detta gr\u00f6nsakerna i en stor bunke och l\u00e5t svalna n\u00e5got. Tills\u00e4tt sedan \u00e4gg, gr\u00e4dde till gr\u00f6nsaksblandningen samt resterande ingredienser. Inklusive k\u00f6ttet. Blanda allt v\u00e4l.<\/p>\n
L\u00e4gg sedan \u00f6ver f\u00e4rsen i en vacuump\u00e5se och forma k\u00f6ttf\u00e4rslimpan till en \u00f6nskad och j\u00e4mn form. F\u00f6rsegla sedan p\u00e5sen och s\u00e4nk ner i vattnet.<\/p>\n
Tillaga k\u00f6ttf\u00e4rslimpan i vattenbadet p\u00e5 60\u00b0 i minst 2h och inte mer \u00e4n 6h. N\u00e4r k\u00f6ttf\u00e4rslimpan n\u00e4stan \u00e4r klar s\u00e5 s\u00e4tt ugnen p\u00e5 220\u00b0 och grill. Ta ut k\u00f6ttf\u00e4rslimpan ur p\u00e5sen och ge den en fin yta i 5 minuter. V\u00e4nd sedan p\u00e5 den och ge den ytterligare 5 minuter yta p\u00e5 andra sidan.<\/p>\n
Servera med poatismos, skys\u00e5s och ett gott glas vin, Bonza Reserve<\/a>!<\/p>\n Hoppas det smakar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Att tillaga k\u00f6ttf\u00e4rslimpa sous vide blir otroligt smakrikt samt enkelt d\u00e5 hela tillagningen sk\u00f6ter sig sj\u00e4lv i vattenbadet och ni endast avslutar med att ge en fin yta. G\u00f6r s\u00e5 […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3256,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1284,3],"tags":[350,478,719],"class_list":["post-3255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notkott","category-recept","tag-kottfars","tag-kottfarslimpa","tag-sous-vide"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3257,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255\/revisions\/3257"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}