Minestronesoppa \u00e4r en h\u00e4rlig klassisk soppa som g\u00e5r att variera i o\u00e4ndlighet.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
L\u00e4gg b\u00f6norna i en stor sk\u00e5l, t\u00e4ck med kallt vatten och l\u00e5t dra i minst 6 timmar, helst \u00f6ver natten.<\/p>\n
H\u00e4ll av b\u00f6norna, l\u00e4gg i en stor kastrull och t\u00e4ck med kallt vatten. Koka upp p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme och koka i 10 minuter, skumma ytan vid behov. S\u00e4nk v\u00e4rmen till l\u00e5g, t\u00e4ck delvis och l\u00e5t b\u00f6norna sjuda i 1 timme, eller tills de precis \u00e4r mjuka. H\u00e4ll av vattnet och st\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n
V\u00e4rm oljan i den ursk\u00f6ljda pannan p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme. Tills\u00e4tt sellerin, mor\u00f6tterna och l\u00f6ken och stek, r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5, i 5 minuter eller tills de mjuknat men inte f\u00e5tt f\u00e4rg. R\u00f6r ner b\u00f6norna, de hackade tomaterna och fonden och smaka av med salt och peppar. Koka upp under omr\u00f6rning, t\u00e4ck sedan \u00f6ver och l\u00e5t puttra i 20 minuter.<\/p>\n
Tills\u00e4tt pastan och l\u00e5t puttra i ytterligare 10\u201315 minuter eller tills den \u00e4r kokt men fortfarande fast. R\u00f6r ner persiljan och h\u00e4lften av osten och justera sedan kryddningen. Servera varm, str\u00f6 \u00f6ver resterande ost.<\/p>\n
Servera tillsammans med ett glas Mooi Sauvignon blanc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Minestronesoppa \u00e4r en h\u00e4rlig klassisk soppa som g\u00e5r att variera i o\u00e4ndlighet. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: L\u00e4gg b\u00f6norna i en stor sk\u00e5l, t\u00e4ck med kallt vatten och l\u00e5t dra i minst […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[931,11],"class_list":["post-3361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-minestronesoppa","tag-soppa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3361"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4427,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3361\/revisions\/4427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}