Pistou \u00e4r pestons franska kusin och \u00e4r v\u00e4ldigt gott i en smakrik och rustik b\u00f6nsoppa som smakar extra gott p\u00e5 f\u00f6rsommaren d\u00e5 f\u00e4rska b\u00f6nor finns tillg\u00e4ngliga.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
Pistou<\/strong><\/p>\n Mortla vitl\u00f6ken i en stor mortel och tills\u00e4tt lite salt och basilika. Forts\u00e4tt tills ni har en sl\u00e4t pasta. Tills\u00e4tt tomater och forts\u00e4tt mortla tills dess att ni har en tjock s\u00e5s. Krydda d\u00e4refter med peppar, tills\u00e4tt osten och oljan. R\u00f6r om v\u00e4l.<\/p>\n Soppan<\/strong><\/p>\n H\u00e4ll vatten i en stor kastrull eller gryta, tills\u00e4tt skinkan och l\u00e5t sjuda, t\u00e4ck sedan delvis och l\u00e5t sjuda f\u00f6rsiktigt i 30 minuter. Skumma av d\u00e5 och d\u00e5 s\u00e5 f\u00e5r ni en klarare och mer smakintensiv soppa. Under tiden som skinkan sjuder s\u00e5 l\u00e4gg de vita och r\u00f6da b\u00f6norna i en kastrull, t\u00e4ck med vatten rikliga m\u00e4ngder kallt vatten och l\u00e5t koka upp. Sjuda i 10 minuter. H\u00e4ll sedan av i ett durkslag och sk\u00f6lja med vatten. Tills\u00e4tt d\u00e4refter alla gr\u00f6nsaker samt b\u00f6norna till grytan med skinkan och krydda l\u00e4tt med salt och peppar. L\u00e5t allt d\u00e4refter sjuda i 1 timme. Skumma av d\u00e5 och d\u00e5.<\/p>\n Ta sedan bort skinkan och sk\u00e4r den i sm\u00e5 bitar. Lyft \u00e4ven ur h\u00e4lften av ingredienserna i soppan och mosa dem med en gaffel innan ni l\u00e4gger tillbaka allt igen. Tills\u00e4tt d\u00e4refter makaronerna och koka dem tills de precis \u00e4r mjuka. R\u00f6r ner piston och servera genast.<\/p>\n Till denna soppa vill vi ha ett friskt och fruktigt rosevin. Pink Pet blir ett utm\u00e4rkt val till denna soppa.<\/p>\n Hoppas det smakar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pistou \u00e4r pestons franska kusin och \u00e4r v\u00e4ldigt gott i en smakrik och rustik b\u00f6nsoppa som smakar extra gott p\u00e5 f\u00f6rsommaren d\u00e5 f\u00e4rska b\u00f6nor finns tillg\u00e4ngliga. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: Pistou […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1278,3],"tags":[486,938,937,939,500,397,936],"class_list":["post-3426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-flask","category-recept","tag-bonor","tag-bonsoppa","tag-bonsoppor","tag-hallbarhet","tag-pesto","tag-pink-pet","tag-pistou"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3426"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4985,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3426\/revisions\/4985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}