Detta recept har vi f\u00e5tt fr\u00e5n v\u00e5ra v\u00e4nner p\u00e5 magasinet VEGO och det \u00e4r minst lika gott, kanske godare \u00e4n en klassisk Boeuf!<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
1. Sk\u00e4r den r\u00f6kta tofun i sm\u00e5 t\u00e4rningar. Hetta upp en stor gryta med rikligt med rapsolja och stek tofun tills den blir knaprig.<\/p>\n
2. R\u00f6r ner mj\u00f6l, timjan, lagerblad, kryddpeppar och tomatpur\u00e9 och blanda v\u00e4l. L\u00e5t fr\u00e4sa under omr\u00f6rning s\u00e5 att tomatpur\u00e9n och mj\u00f6let bryns l\u00e4tt.
\n3. Tills\u00e4tt vegok\u00f6tt, salt, peppar, vin, socker, sojas\u00e5s, vatten och gr\u00f6nsaksfond och l\u00e5t koka under lock i 1 \u00bd timme p\u00e5 l\u00e5g till medelv\u00e4rme. K\u00f6ttet beh\u00f6ver inte brynas, det f\u00f6rseglar bara fibrerna och g\u00f6r att det inte blir lika m\u00f6rt.
\n4. Skala och sk\u00e4r mor\u00f6tterna i grova slantar, l\u00e4gg dem i grytan och koka i ytterligare 10 minuter.<\/p>\n
5. Skala under tiden stekl\u00f6karna, halvera champinjonerna och bryn dem tillsammans med vitl\u00f6k samt lite salt och peppar. R\u00f6r ner dem i grytan och l\u00e5t koka i 15 minuter till. Smaka av med salt och peppar och r\u00f6r sist ner bladpersilja. Servera med en stor sallad, ett gott br\u00f6d och din favoritpotatis, g\u00e4rna n\u00e5got som kan ta upp s\u00e5sen.<\/p>\n
I glaset (och g\u00e4rna i maten) Marquis de Bern\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Detta recept har vi f\u00e5tt fr\u00e5n v\u00e5ra v\u00e4nner p\u00e5 magasinet VEGO och det \u00e4r minst lika gott, kanske godare \u00e4n en klassisk Boeuf! G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: 1. Sk\u00e4r den r\u00f6kta […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[3,1283],"tags":[683,985,984],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3627"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3627"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3629,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3627\/revisions\/3629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}