En tarte flamb\u00e9e \u00e4r en fantastisk r\u00e4tt som funkar utm\u00e4rkt att bjuda p\u00e5 som snittar, eller som huvudr\u00e4tt.<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 220\u00b0 (200\u00b0 f\u00f6r varmluft) Sk\u00e4r pumpan i kvartar, skrapa ur fr\u00f6n samt skala dem. Sk\u00e4r sedan ca 0.5 cm tunna skivor av pumpan. Skala och halvera sedan l\u00f6ken och sk\u00e4r tunna skovor. Sk\u00e4r fikonen i lika tjocka skivor som f\u00f6r pumpan. Blanda allt tillsammans och sk\u00f6lj dem i vatten.<\/p>\n
L\u00e4gg sedan ut sm\u00f6rdegen p\u00e5 en bakpl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper. Pensla sedan ut cr\u00e8me fraiche j\u00e4mnt \u00f6ver hela degen, l\u00e4mna ca 1 cm till kanten. Salta och peppra.<\/p>\n
L\u00e4gg sedan ut pumpa, fikon, r\u00f6dl\u00f6k samt bacon \u00f6ver hela pl\u00e5ten.<\/p>\n
St\u00e4ll sedan in i ugnen och baka i ca 15-18 minuter. Under tiden s\u00e5 l\u00e4gg ner ricottaost i en sk\u00e5l samt hacka gr\u00e4sl\u00f6ken riktigt fint. Blanda med osten och salta och peppra efter smak. Mixa sedan honung och chilliflakes, salta och peppra, samt hacka valn\u00f6tterna grovt.<\/p>\n
Ta sedan ut pl\u00e5ten och l\u00e4gg ut sm\u00e5 skopor av ricotta och -gr\u00e4sl\u00f6ksosten med hj\u00e4lp av en tesked. Samt ringa \u00f6ver den heta honungen.<\/p>\n
Servera direkt!<\/p>\n
I glaset har vi en sval Chinon fr\u00e5n Fabien Demois. Dess mjuka och b\u00e4riga smak tillsammans med lite \u00f6rtighet matchar perfekt till denna l\u00e4ckra r\u00e4tt!<\/p>\n
Vill ni hellre dricka vitt s\u00e5 rekomenderar vi Villa Blanche Picpoul de Pinet.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En tarte flamb\u00e9e \u00e4r en fantastisk r\u00e4tt som funkar utm\u00e4rkt att bjuda p\u00e5 som snittar, eller som huvudr\u00e4tt. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: S\u00e4tt ugnen p\u00e5 220\u00b0 (200\u00b0 f\u00f6r varmluft) Sk\u00e4r pumpan […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1278,3],"tags":[623,265],"class_list":["post-3705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-flask","category-recept","tag-chinon","tag-tarte-flambee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3705"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3709,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705\/revisions\/3709"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}