{"id":3967,"date":"2023-04-11T16:26:00","date_gmt":"2023-04-11T14:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=3967"},"modified":"2024-06-25T14:30:16","modified_gmt":"2024-06-25T12:30:16","slug":"rakpasta-med-vitlok-och-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2023\/04\/rakpasta-med-vitlok-och-citron\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4mig r\u00e4kpasta med vitl\u00f6k och citron"},"content":{"rendered":"<p>Vad s\u00e4gs om en lyxig pasta med r\u00e4kor, som du sv\u00e4nger ihop p\u00e5 nolltid? H\u00e4r kombinerar vi saftiga r\u00e4kor med en kr\u00e4mig s\u00e5s av vispgr\u00e4dde och parmesan, och en touch av frisk citron och aromatisk vitl\u00f6k. Tillsammans med en skv\u00e4tt torrt bubbel \u2013 som <a href=\"https:\/\/www.vinia.se\/produkter\/bubbelburk\/\">Bubbelburk<\/a> \u2013 och toppad med f\u00e4rsk persilja blir denna r\u00e4tt en riktig h\u00f6jdare, b\u00e5de till vardag och fest.<\/p>\n<p><strong>Instruktioner:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Koka pastan i en stor kastrull med rikligt med saltat vatten tills den \u00e4r al dente. Spara lite av pastavattnet och h\u00e4ll sedan av pastan.<\/li>\n<li>V\u00e4rm upp olivoljan i en stor stekpanna p\u00e5 medelv\u00e4rme. Tills\u00e4tt vitl\u00f6ken och stek i ca 1 minut tills den \u00e4r mjuk och doftar gott.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt r\u00e4korna, citronsaften och vinet i stekpannan och koka i ca 2\u20133 minuter tills r\u00e4korna \u00e4r rosa och genomvarma.<\/li>\n<li>H\u00e4ll i vispgr\u00e4dden och riven parmesanost i stekpannan och r\u00f6r om tills s\u00e5sen \u00e4r j\u00e4mn och kr\u00e4mig. Tills\u00e4tt lite av pastavattnet om s\u00e5sen \u00e4r f\u00f6r tjock. Smaka av med salt och svartpeppar.<\/li>\n<li>L\u00e4gg i den kokta pastan i stekpannan och r\u00f6r om tills pastan \u00e4r j\u00e4mnt t\u00e4ckt med s\u00e5s. Str\u00f6 \u00f6ver citronzest och hackad persilja.<\/li>\n<li>Servera varmt med ett glas krispigt kall <a href=\"https:\/\/www.vinia.se\/produkter\/bubbelburk\/\">Bubbelburk<\/a>!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vad s\u00e4gs om en lyxig pasta med r\u00e4kor, som du sv\u00e4nger ihop p\u00e5 nolltid? H\u00e4r kombinerar vi saftiga r\u00e4kor med en kr\u00e4mig s\u00e5s av vispgr\u00e4dde och parmesan, och en touch <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2023\/04\/rakpasta-med-vitlok-och-citron\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1294],"tags":[1056,161,1090,39],"class_list":["post-3967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-skaldjur","tag-bubbelburk","tag-pasta","tag-rakpasta","tag-vitlok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3967"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5007,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3967\/revisions\/5007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}