{"id":3986,"date":"2023-04-17T16:12:25","date_gmt":"2023-04-17T14:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=3986"},"modified":"2024-06-13T10:28:43","modified_gmt":"2024-06-13T08:28:43","slug":"spaghetti-ala-norma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2023\/04\/spaghetti-ala-norma\/","title":{"rendered":"Spaghetti alla Norma"},"content":{"rendered":"

Spaghetti alla Norma \u00e4r en traditionell siciliansk pastar\u00e4tt som vanligtvis best\u00e5r av spaghetti som serveras med en tomats\u00e5s gjord p\u00e5 f\u00e4rska tomater, vitl\u00f6k och basilika, och toppas med friterad aubergine och ricotta salata ost. R\u00e4tten \u00e4r uppkallad efter operan Norma av sicilianska komposit\u00f6ren Vincenzo Bellini och s\u00e4gs ha sitt ursprung i staden Catania p\u00e5 1800-talet. Det \u00e4r en popul\u00e4r r\u00e4tt inom italienskt k\u00f6k och kan hittas p\u00e5 m\u00e5nga italienska restauranger runt om i v\u00e4rlden. Perfekt att laga hemma!<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n

    \n
  1. Koka spaghetti enligt f\u00f6rpackningens instruktioner.<\/li>\n
  2. Sk\u00e4r aubergine i sm\u00e5 bitar och stek i en stor stekpanna med oliveolja tills de \u00e4r mjuka och gyllenbruna.<\/li>\n
  3. Tills\u00e4tt hackad vitl\u00f6k och stek i ytterligare 1-2 minuter.<\/li>\n
  4. Skiva tomaterna och tills\u00e4tt till stekpannan tillsammans med salt och peppar. L\u00e5t allt koka i 5-7 minuter.<\/li>\n
  5. Tills\u00e4tt ricottaost och basilika till stekpannan och r\u00f6r om tills osten har sm\u00e4lt.<\/li>\n
  6. Servera spaghetti p\u00e5 tallrikar och toppa med den heta tomats\u00e5sen och riven parmesan ost.<\/li>\n<\/ol>\n

    Servera tillsammans med ett glas Caravan Durif!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Spaghetti alla Norma \u00e4r en traditionell siciliansk pastar\u00e4tt som vanligtvis best\u00e5r av spaghetti som serveras med en tomats\u00e5s gjord p\u00e5 f\u00e4rska tomater, vitl\u00f6k och basilika, och toppas med friterad aubergine […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[161,1092],"class_list":["post-3986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-pasta","tag-spaghetti-ala-norma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3986"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4905,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3986\/revisions\/4905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}