{"id":4175,"date":"2023-07-10T15:21:23","date_gmt":"2023-07-10T13:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4175"},"modified":"2025-06-09T10:48:51","modified_gmt":"2025-06-09T08:48:51","slug":"grillad-makrill-med-citron-rosmarin-och-en-harlig-potatissallad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2023\/07\/grillad-makrill-med-citron-rosmarin-och-en-harlig-potatissallad\/","title":{"rendered":"Grillad makrill med citron, rosmarin och en h\u00e4rlig potatissallad"},"content":{"rendered":"

Grillad makrill \u00e4r en favoritfisk att l\u00e4gga p\u00e5 grillen under sommaren. Dess fasta och smakrika k\u00f6tt g\u00f6r det \u00e4ven till en perfekt vinkompis!<\/p>\n

Instruktioner:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. V\u00e4rm upp grillen till medium v\u00e4rme.<\/li>\n
  2. Sk\u00f6lj makrillarna och torka av dem med hush\u00e5llspapper.<\/li>\n
  3. Gnid in fisken med olivolja, salt och peppar b\u00e5de inv\u00e4ndigt och utv\u00e4ndigt.<\/li>\n
  4. Fyll buken p\u00e5 varje makrill med skivad citron, hackad vitl\u00f6k, en kvist rosmarin och en kvist timjan.<\/li>\n
  5. Grilla makrillarna direkt p\u00e5 grillgallret, med lock, i cirka 5-7 minuter p\u00e5 varje sida, eller tills fisken \u00e4r genomlagad och skinnet har f\u00e5tt en fin grillf\u00e4rg.<\/li>\n
  6. Pressa \u00f6ver lite extra citronsaft precis innan servering.<\/li>\n<\/ol>\n

    Servera de grillade makrillarna med de grillade gr\u00f6nsakerna och potatissalladen. Denna r\u00e4tt \u00e4r l\u00e4tt, h\u00e4lsosam och full av fr\u00e4scha smaker, vilket g\u00f6r den perfekt f\u00f6r en sommarmiddag.<\/p>\n

    Tillbeh\u00f6r:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Grillade gr\u00f6nsaker: S\u00e4songens gr\u00f6nsaker (t.ex. zucchini, paprika, aubergine) skurna i stora bitar, penslade med olivolja, salt och peppar och grillade tills de \u00e4r mjuka och har f\u00e5tt fin grillf\u00e4rg.<\/li>\n
    2. Potatissallad: Koka sm\u00e5 potatisar tills de \u00e4r mjuka, l\u00e5t dem svalna och sk\u00e4r dem i halvor. Blanda med finhackad r\u00f6dl\u00f6k, hackad persilja, olivolja, vin\u00e4ger, salt och peppar.<\/li>\n<\/ol>\n

      Vintips till maten<\/h4>\n

      Morand\u00e9 Estate Gran Reserva Sauvignon Blanc<\/strong> (art.nr 2251)
      Morand\u00e9 Estate Gran Reserva Sauvignon Blanc \u00e4r ett ungdomligt, n\u00e5got aromatiskt, mycket friskt och fruktigt vin fr\u00e5n Chile. Smaken bjuder p\u00e5 inslag av gr\u00f6na \u00e4pplen, grapefrukt, svartvinb\u00e4rsblad, krusb\u00e4r, fl\u00e4der och n\u00e4sslor \u2013 perfekt till makrillens s\u00e4lta, citronens fr\u00e4sch\u00f6r och potatissalladens \u00f6rtighet.<\/p>\n

      L\u00e4s mer om Morand\u00e9 Estate Gran Reserva Sauvignon Blanc h\u00e4r<\/a><\/p>\n

      \n

      FAQ \u2013 Vanliga fr\u00e5gor<\/h4>\n

      Kan jag anv\u00e4nda annan fisk?<\/strong>
      Ja, receptet fungerar bra \u00e4ven med lax eller annan fet fisk.<\/p>\n

      Vad kan jag servera till ist\u00e4llet f\u00f6r potatissallad?<\/strong>
      Grillad f\u00e4rskpotatis, couscoussallad eller en enkel gr\u00f6nsallad passar ocks\u00e5 bra.<\/p>\n

      Hur vet jag att makrillen \u00e4r klar?<\/strong>
      K\u00f6ttet ska vara vitt och l\u00e4tt kunna lossas fr\u00e5n benet.<\/p>\n

      Relaterade recept fr\u00e5n Vinia.se<\/h4>\n