Lyxiga, grillade pilgrimsmusslor med en silkeslen s\u00e5s av citron, chili och gr\u00e4dde \u2013 perfekt till fest, f\u00f6rdrink eller n\u00e4r du vill unna dig n\u00e5got extra. R\u00e4tten f\u00e5r fin balans av frisk syra, hetta och sm\u00f6righet, och blir full\u00e4ndad med r\u00e4tt vin i glaset!<\/p>\n
Pilgrimsmusslor erbjuder en mj\u00e4ll, sm\u00f6rig konsistens med en s\u00f6t, mild havssmak, och deras vackra vita f\u00e4rg och runda form tillf\u00f6r en estetisk touch till matpresentationer; deras m\u00e5ngsidighet i tillagningen, fr\u00e5n stekning till grillning, kombinerat med deras snabba tillagningstid, g\u00f6r dem till ett popul\u00e4rt val bland kockar, samtidigt som de f\u00f6rblir n\u00e4ringsrika, f\u00f6rmedlar en festlig k\u00e4nsla vid servering och, n\u00e4r de sk\u00f6rdas h\u00e5llbart, representerar ett milj\u00f6v\u00e4nligt skaldjursval.<\/p>\n
Instruktioner:<\/p>\n
F\u00f6rbered pilgrimsmusslorna: Reng\u00f6r pilgrimsmusslorna och ta bort sidomuskeln. Torka av dem ordentligt med hush\u00e5llspapper. Pudra dem med lite salt och svartpeppar p\u00e5 b\u00e5da sidorna.<\/p>\n
F\u00f6r s\u00e5sen: I en liten kastrull, sm\u00e4lt sm\u00f6ret \u00f6ver medelv\u00e4rme. Tills\u00e4tt den finhackade vitl\u00f6ken och chili flakes. Fr\u00e4s i cirka 1 minut tills vitl\u00f6ken \u00e4r gyllene men inte br\u00e4nd.<\/p>\n
H\u00e4ll i gr\u00e4dden och citronsaften. L\u00e5t koka upp och s\u00e4nk sedan v\u00e4rmen till medel-l\u00e5g, och l\u00e5t sjuda i cirka 5-7 minuter tills s\u00e5sen tjocknar n\u00e5got. Smaka av med salt och svartpeppar.<\/p>\n
Grilla pilgrimsmusslorna: V\u00e4rm upp grillen till medelh\u00f6g v\u00e4rme. Pinsla olivolja p\u00e5 varje pilgrimsmussla. L\u00e4gg musslorna p\u00e5 grillen och grilla i cirka 1-2 minuter per sida eller tills de har en gyllene f\u00e4rg och \u00e4r genomkokta. De ska ha en l\u00e4tt genomskinlig mitt och ska vara fj\u00e4drande vid ber\u00f6ring.<\/p>\n
Servering: L\u00e4gg de grillade pilgrimsmusslorna p\u00e5 tallrikar och h\u00e4ll den kr\u00e4miga citron-kryddiga s\u00e5sen \u00f6ver. Garnera med hackad persilja om s\u00e5 \u00f6nskas.<\/p>\n
Njut av dina grillade pilgrimsmusslor med kr\u00e4mig citron-kryddig s\u00e5s!<\/p>\n
Byron Bay Sauvignon Blanc<\/strong> (art.nr 205208)
Byron Bay Sauvignon Blanc \u00e4r ett fruktigt, aromatiskt och mycket friskt vin med inslag av kiwi, n\u00e4sslor, gr\u00f6na \u00e4pplen, svartvinb\u00e4rsblad, passionsfrukt och lime \u2013 ett utm\u00e4rkt val till pilgrimsmusslornas s\u00f6tma och den kr\u00e4miga, syrliga s\u00e5sen.<\/p>\n