{"id":4297,"date":"2023-10-16T13:32:04","date_gmt":"2023-10-16T11:32:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4297"},"modified":"2023-10-16T13:32:04","modified_gmt":"2023-10-16T11:32:04","slug":"pinsa-romana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2023\/10\/pinsa-romana\/","title":{"rendered":"Pinsa Romana"},"content":{"rendered":"<h4>Instruktioner:<\/h4>\n<ol>\n<li><strong>F\u00f6rbered degen:<\/strong>\n<ul>\n<li>B\u00f6rja med att blanda j\u00e4sten med kallt vatten och l\u00e5t det l\u00f6sas upp.<\/li>\n<li>I en stor sk\u00e5l, blanda mj\u00f6let och saltet. Tills\u00e4tt sedan j\u00e4stvattenblandningen och r\u00f6r om tills degen b\u00f6rjar ta form.<\/li>\n<li>Kna\u00e5da degen p\u00e5 ett mj\u00f6lat yta i cirka 10-15 minuter tills den \u00e4r smidig och elastisk. Forma degen till en boll.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>J\u00e4s degen:<\/strong>\n<ul>\n<li>Placera degen i en sk\u00e5l som \u00e4r l\u00e4tt insmord med olivolja. T\u00e4ck sk\u00e5len med plastfolie eller en ren handduk.<\/li>\n<li>L\u00e5t degen j\u00e4sa i kylsk\u00e5pet i minst 24 timmar. Detta ger degen tid att utveckla smak och struktur.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>F\u00f6rbered ugnen:<\/strong>\n<ul>\n<li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 h\u00f6gsta m\u00f6jliga temperatur, vanligtvis runt 250-275\u00b0C. Om du har en pizzasten, placera den i ugnen och l\u00e5t den v\u00e4rmas upp.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Forma degen:<\/strong>\n<ul>\n<li>Ta ut degen ur kylsk\u00e5pet och dela den i mindre bitar beroende p\u00e5 hur m\u00e5nga pizzor du vill g\u00f6ra.<\/li>\n<li>Rulla ut varje bit till en oval eller rektangel med hj\u00e4lp av en kavel. Dejen b\u00f6r vara ganska tunn, cirka 3-5 mm tjock.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Gr\u00e4dda Pinsa Romana:<\/strong>\n<ul>\n<li>Om du anv\u00e4nder en pizzasten, placera den utrullade degen direkt p\u00e5 den heta stenen i ugnen. Annars kan du anv\u00e4nda en bakpl\u00e5t t\u00e4ckt med bakpapper.<\/li>\n<li>Gr\u00e4dda degen i 5-7 minuter tills den b\u00f6rjar f\u00e5 lite f\u00e4rg och bubblor bildas p\u00e5 ytan. Ta ut den och l\u00e5t den svalna lite.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Till\u00e4gg och avslutning:<\/strong>\n<ul>\n<li>Str\u00f6 \u00f6ver f\u00e4rsk mozzarella och gr\u00f6nsaker \u00f6ver den f\u00f6rgr\u00e4ddade pizzan. Anv\u00e4nd ditt val av gr\u00f6nsaker, till exempel k\u00f6rsb\u00e4rstomater, rucola eller paprika.<\/li>\n<li>L\u00e4gg prosciutto crudo (skinka) \u00f6ver toppen av de gr\u00f6nsaker.<\/li>\n<li>Ringla \u00f6ver olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar efter smak.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Gr\u00e4dda igen:<\/strong>\n<ul>\n<li>Gr\u00e4dda Pinsa Romana i ugnen i ytterligare 5-7 minuter eller tills osten sm\u00e4lter och f\u00e5r en gyllenbrun f\u00e4rg.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Servera direkt:<\/strong>\n<ul>\n<li>Ta ut Pinsa Romana fr\u00e5n ugnen och servera den genast medan den \u00e4r het och krispig.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Njut av din hemlagade Pinsa Romana med prosciutto crudo, mozzarella och gr\u00f6nsaker!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Instruktioner: F\u00f6rbered degen: B\u00f6rja med att blanda j\u00e4sten med kallt vatten och l\u00e5t det l\u00f6sas upp. I en stor sk\u00e5l, blanda mj\u00f6let och saltet. Tills\u00e4tt sedan j\u00e4stvattenblandningen och r\u00f6r om <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2023\/10\/pinsa-romana\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4299,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[3],"tags":[1147,1148,68],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4297"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4300,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4297\/revisions\/4300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}