{"id":4350,"date":"2023-11-14T19:09:43","date_gmt":"2023-11-14T18:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4350"},"modified":"2024-06-13T09:29:29","modified_gmt":"2024-06-13T07:29:29","slug":"gnocchi-med-tomatsas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2023\/11\/gnocchi-med-tomatsas\/","title":{"rendered":"Gnocchi med tomats\u00e5s"},"content":{"rendered":"

Detta recept f\u00f6r Gnocchi med Tomats\u00e5s och F\u00e4rsk Basilika \u00e4r ett hj\u00e4rtligt och traditionellt italienskt m\u00e5ltid som kombinerar mjuka, kuddliknande gnocchi med en rik och smakrik tomats\u00e5s. Genom att anv\u00e4nda f\u00e4rska, kvalitativa ingredienser och l\u00e5ta s\u00e5sen sjuda tillr\u00e4ckligt l\u00e4nge utvecklas en djup smak som kompletterar gnocchin perfekt. F\u00e4rska basilikablad l\u00e4gger till en fr\u00e4sch\u00f6r som lyfter r\u00e4tten ytterligare. Det \u00e4r en klassisk r\u00e4tt som \u00e4r b\u00e5de tillfredsst\u00e4llande och relativt enkel att tillaga hemma.<\/p>\n

Instruktioner:<\/p>\n

F\u00f6r Gnocchi:<\/p>\n

    \n
  1. B\u00f6rja med att koka potatisen hel och med skal tills den \u00e4r helt mjuk.<\/li>\n
  2. N\u00e4r potatisen \u00e4r kokad, skalas den och mosas till ett fint pur\u00e9.<\/li>\n
  3. Blanda potatispur\u00e9n med mj\u00f6l, \u00e4gg och salt p\u00e5 en ren arbetsyta och kn\u00e5da tills du har en j\u00e4mn deg.<\/li>\n
  4. Dela degen i flera delar och rulla ut till l\u00e5nga ”ormar”. Sk\u00e4r dessa i 2-3 cm bitar.<\/li>\n
  5. F\u00f6r att f\u00e5 den klassiska gnocchi-formen kan du rulla varje bit \u00f6ver en gaffel eller ett gnocchibord.<\/li>\n
  6. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka gnocchin i omg\u00e5ngar tills de flyter upp till ytan, det tar ungef\u00e4r 2-3 minuter.<\/li>\n
  7. Ta upp gnocchin med en h\u00e5lslev och l\u00e4gg \u00e5t sidan.<\/li>\n<\/ol>\n

    F\u00f6r Tomats\u00e5s:<\/p>\n

      \n
    1. V\u00e4rm olivolja i en stor stekpanna p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme.<\/li>\n
    2. Fr\u00e4s l\u00f6ken och vitl\u00f6ken tills de \u00e4r genomskinliga, se till att inte br\u00e4nna dem.<\/li>\n
    3. Tills\u00e4tt krossade tomater, oregano, basilika och chiliflakes. L\u00e5t sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i minst 20 minuter f\u00f6r att smakerna ska utvecklas. R\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5.<\/li>\n
    4. Smaka av med socker, salt och svartpeppar.<\/li>\n<\/ol>\n

      Montering:<\/p>\n

        \n
      1. Blanda de kokta gnocchin med den rika tomats\u00e5sen och l\u00e5t allt bli varmt tillsammans.<\/li>\n
      2. Servera gnocchin varm, toppad med f\u00e4rska basilikablad.<\/li>\n<\/ol>\n

        Det h\u00e4r receptet ger en traditionell italiensk r\u00e4tt med en tomats\u00e5s som \u00e4r rik p\u00e5 smak och djup, och gnocchi som \u00e4r mjuka och fluffiga. Basilikan tillf\u00f6r en fr\u00e4sch och aromatisk touch till r\u00e4tten. Njut av din m\u00e5ltid!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Detta recept f\u00f6r Gnocchi med Tomats\u00e5s och F\u00e4rsk Basilika \u00e4r ett hj\u00e4rtligt och traditionellt italienskt m\u00e5ltid som kombinerar mjuka, kuddliknande gnocchi med en rik och smakrik tomats\u00e5s. Genom att anv\u00e4nda […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[3,1283],"tags":[180,192,1029,1030,1034,161,1155],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4350"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4350"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4352,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4350\/revisions\/4352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}