{"id":4477,"date":"2024-01-22T10:05:41","date_gmt":"2024-01-22T09:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4477"},"modified":"2025-03-10T09:42:35","modified_gmt":"2025-03-10T08:42:35","slug":"pyttipanna-klassisk-svensk-husmanskost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/01\/pyttipanna-klassisk-svensk-husmanskost\/","title":{"rendered":"Pyttipanna \u2013 klassisk svensk husmanskost"},"content":{"rendered":"

Pyttipanna \u00e4r en traditionell svensk r\u00e4tt som ofta g\u00f6rs p\u00e5 rester av k\u00f6tt och potatis. H\u00e4r \u00e4r ett klassiskt recept p\u00e5 pyttipanna.<\/strong><\/h4>\n

Instruktioner:<\/h4>\n
    \n
  1. Skala och t\u00e4rna potatisen i sm\u00e5 kuber, ungef\u00e4r 1×1 cm.<\/li>\n
  2. Sk\u00e4r k\u00f6ttet i lika stora kuber som potatisen.<\/li>\n
  3. Skala och hacka l\u00f6ken fint.<\/li>\n
  4. Hetta upp en stekpanna med sm\u00f6r eller olja.<\/li>\n
  5. B\u00f6rja med att steka potatisen p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme tills den b\u00f6rjar f\u00e5 en gyllenbrun f\u00e4rg.<\/li>\n
  6. Tills\u00e4tt k\u00f6ttet och l\u00f6ken i stekpannan och forts\u00e4tt steka tills k\u00f6ttet \u00e4r genomstekt och l\u00f6ken mjuknat och f\u00e5tt f\u00e4rg.<\/li>\n
  7. Smaka av med salt och svartpeppar.<\/li>\n
  8. Stek \u00e4ggen separat i en annan panna, ett \u00e5t g\u00e5ngen, till \u00f6nskad h\u00e5rdhet p\u00e5 \u00e4gget.<\/li>\n
  9. Servera pyttipannan med de stekta \u00e4ggen ovanp\u00e5.<\/li>\n<\/ol>\n

    Beskrivning av Pyttipanna:<\/h4>\n

    Pyttipanna, vilket bokstavligen betyder ”sm\u00e5bitar i panna”, \u00e4r en hemtrevlig och praktisk r\u00e4tt som har sina r\u00f6tter i att anv\u00e4nda upp matrester, d\u00e4rav dess enkla men anpassningsbara natur. R\u00e4tten serveras traditionellt med stekta \u00e4gg och inlagda r\u00f6dbetor, och \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r att vara b\u00e5de m\u00e4ttande och tr\u00f6stande.<\/p>\n

    Tips f\u00f6r att h\u00f6ja r\u00e4tten ett sn\u00e4pp:<\/h4>\n
      \n
    1. Anv\u00e4nd olika k\u00f6ttsorter:<\/strong> F\u00f6r en rikare smak, anv\u00e4nd en blandning av olika k\u00f6ttsorter som korv, bacon eller lamm.<\/li>\n
    2. L\u00e4gg till rotfrukter:<\/strong> T\u00e4rna rotpersilja, mor\u00f6tter eller palsternacka f\u00f6r en s\u00f6tare och mer rustik smak.<\/li>\n
    3. Krydda med \u00f6rter:<\/strong> Fr\u00e4scha upp r\u00e4tten med finhackad persilja, timjan eller rosmarin.<\/li>\n
    4. Servera med en klick senap eller horseradish:<\/strong> F\u00f6r lite hetta och djup, servera med en stark senap eller pepparrot.<\/li>\n
    5. Toppa med pickles eller kapris:<\/strong> F\u00f6r en syrlig twist, l\u00e4gg till lite pickles eller kapris n\u00e4r du serverar.<\/li>\n<\/ol>\n

      Varje variation kan ge r\u00e4tten en ny dimension och passar bra f\u00f6r att experimentera med smaker. Pyttipanna \u00e4r en m\u00e5ngsidig r\u00e4tt som kan anpassas till m\u00e5nga olika kostpreferenser och smaker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Pyttipanna \u00e4r en traditionell svensk r\u00e4tt som ofta g\u00f6rs p\u00e5 rester av k\u00f6tt och potatis. H\u00e4r \u00e4r ett klassiskt recept p\u00e5 pyttipanna. Instruktioner: Skala och t\u00e4rna potatisen i sm\u00e5 kuber, […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4478,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1278,1536,1284,3],"tags":[1167,581,1166,201,1165],"class_list":["post-4477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-flask","category-husman","category-notkott","category-recept","tag-austaliensiskt-vin","tag-caravan-durif","tag-god-svensk-mat","tag-husmanskost","tag-pyttipanna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4477"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4892,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4477\/revisions\/4892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}