{"id":4483,"date":"2024-01-22T16:28:24","date_gmt":"2024-01-22T15:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4483"},"modified":"2024-06-11T15:35:34","modified_gmt":"2024-06-11T13:35:34","slug":"kycklinglar-och-ben-i-graddig-sas-med-purjolok-och-timjan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/01\/kycklinglar-och-ben-i-graddig-sas-med-purjolok-och-timjan\/","title":{"rendered":"Kycklingl\u00e5r och -ben i gr\u00e4ddig s\u00e5s med purjol\u00f6k och timjan"},"content":{"rendered":"<h4>Instruktioner:<\/h4>\n<ol>\n<li><strong>F\u00f6rbered kycklingen:<\/strong> F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 180 grader Celsius. Krydda kycklingl\u00e5r och ben med salt och peppar.<\/li>\n<li><strong>Bryn kycklingen:<\/strong> Hetta upp en stekpanna med sm\u00f6r eller olivolja. Bryn kycklingdelarna tills de f\u00e5r en gyllenbrun f\u00e4rg p\u00e5 b\u00e5da sidor. L\u00e4gg \u00f6ver dem i en ugnsfast form.<\/li>\n<li><strong>Fr\u00e4s purjol\u00f6ken:<\/strong> I samma panna, tills\u00e4tt lite mer olja eller sm\u00f6r vid behov och fr\u00e4s purjol\u00f6ken tillsammans med vitl\u00f6ken tills de \u00e4r mjuka och b\u00f6rjar f\u00e5 lite f\u00e4rg. L\u00e4gg dem sedan i formen tillsammans med kycklingen.<\/li>\n<li><strong>Skapa s\u00e5sen:<\/strong> Blanda gr\u00e4ddfilen eller cr\u00e8me fra\u00eeche med en handfull f\u00e4rsk timjan (spar lite f\u00f6r garnering) i en sk\u00e5l. H\u00e4ll blandningen \u00f6ver kycklingen och purjol\u00f6ken i formen. Om du vill ha en tunnare s\u00e5s kan du sp\u00e4da med lite kycklingbuljong eller vatten.<\/li>\n<li><strong>Gr\u00e4dda i ugnen:<\/strong> T\u00e4ck formen med aluminiumfolie och gr\u00e4dda i ugnen i cirka 45 minuter. Ta bort folien de sista 10-15 minuterna f\u00f6r att f\u00e5 en fin yta p\u00e5 kycklingen.<\/li>\n<li><strong>Klart att servera:<\/strong> Kontrollera att kycklingen \u00e4r helt genomkokt. Kycklingens inre temperatur b\u00f6r vara minst 75 grader Celsius. Garnera med den sparade timjanen.<\/li>\n<li><strong>Serveringsf\u00f6rslag:<\/strong> Servera med en sidor\u00e4tt av potatismos, kokt ris eller en fr\u00e4sch sallad.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Observera att du kan justera m\u00e4ngden gr\u00e4ddfil eller cr\u00e8me fra\u00eeche beroende p\u00e5 hur mycket s\u00e5s du vill ha och hur gr\u00e4ddig du \u00f6nskar att den ska vara. Denna r\u00e4tt \u00e4r enkel att anpassa efter egen smak och ger en saftig och smakrik m\u00e5ltid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Instruktioner: F\u00f6rbered kycklingen: F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 180 grader Celsius. Krydda kycklingl\u00e5r och ben med salt och peppar. Bryn kycklingen: Hetta upp en stekpanna med sm\u00f6r eller olivolja. Bryn kycklingdelarna tills <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/01\/kycklinglar-och-ben-i-graddig-sas-med-purjolok-och-timjan\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1280,3],"tags":[897,10,1120],"class_list":["post-4483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kyckling","category-recept","tag-kramig-kyckling","tag-kyckling","tag-mooi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4483"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4485,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483\/revisions\/4485"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}