{"id":4504,"date":"2024-02-06T13:14:28","date_gmt":"2024-02-06T12:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4504"},"modified":"2024-06-11T15:28:54","modified_gmt":"2024-06-11T13:28:54","slug":"rumansk-bondkycklingsoppa-med-graddsyra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/02\/rumansk-bondkycklingsoppa-med-graddsyra\/","title":{"rendered":"Rum\u00e4nsk bondkycklingsoppa med gr\u00e4ddsyra"},"content":{"rendered":"

Ciorba Radauteana \u00e4r en hj\u00e4rtlig och n\u00e4rande rum\u00e4nsk kycklingsoppa som kombinerar m\u00f6r kyckling med en rik blandning av gr\u00f6nsaker, inklusive l\u00f6k, r\u00f6d paprika, selleri och mor\u00f6tter. K\u00e4nnetecknad av sin kr\u00e4miga konsistens med en syrlig touch av gr\u00e4ddfil, \u00e4r denna soppa en klassisk comfort food. Perfekt f\u00f6r en v\u00e4rmande m\u00e5ltid som lockar med sin hemtrevliga och rustika charm. Dess traditionella smaker och enkla tillagning g\u00f6r den till en favorit i m\u00e5nga hem och den l\u00e4mpar sig utm\u00e4rkt f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra din SEO med relevanta nyckelord som ’traditionell rum\u00e4nsk soppa’, ’comfort food’ och ’kycklingsoppa med gr\u00e4ddfil’.<\/p>\n

Instruktioner:<\/h3>\n
    \n
  1. F\u00f6rbered kycklingen<\/strong>: Bryn kycklingdelarna i olivolja eller sm\u00f6r i en stor kastrull tills de f\u00e5r en gyllenbrun f\u00e4rg. Ta sedan upp kycklingen och st\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n
  2. Fr\u00e4s gr\u00f6nsakerna<\/strong>: I samma kastrull, tills\u00e4tt de hackade l\u00f6karna, den r\u00f6da paprikan, sellerin och mor\u00f6tterna. L\u00e5t fr\u00e4sa p\u00e5 medelv\u00e4rme tills gr\u00f6nsakerna mjuknat och f\u00e5tt lite f\u00e4rg. Tills\u00e4tt vitl\u00f6ken och fr\u00e4s ytterligare en minut.<\/li>\n
  3. Koka soppan<\/strong>: L\u00e4gg tillbaka kycklingen i kastrullen tillsammans med kycklingbuljongen. L\u00e5t koka upp och sedan sjuda under lock p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme tills kycklingen \u00e4r helt genomkokt, vilket b\u00f6r ta cirka 20-30 minuter beroende p\u00e5 storleken p\u00e5 kycklingdelarna.<\/li>\n
  4. Rensa kycklingen<\/strong>: Ta upp kycklingen fr\u00e5n kastrullen och l\u00e5t svalna n\u00e5got. Rensa sedan kycklingen fr\u00e5n ben och skinn och sk\u00e4r eller riv k\u00f6ttet i mindre bitar. L\u00e4gg tillbaka kycklingk\u00f6ttet i soppan.<\/li>\n
  5. F\u00f6rbered gr\u00e4dds\u00e5sen<\/strong>: I en sk\u00e5l, vispa ihop gr\u00e4ddfilen eller cr\u00e8me fra\u00eeche med \u00e4ggulan. Tills\u00e4tt lite av den varma soppan i sk\u00e5len f\u00f6r att v\u00e4rma upp gr\u00e4ddblandningen (temperera), s\u00e5 att den inte sk\u00e4r sig n\u00e4r den tills\u00e4tts i soppan.<\/li>\n
  6. Fullborda soppan<\/strong>: Vispa ner gr\u00e4ddblandningen i soppan och l\u00e5t den bli varm, men den f\u00e5r inte koka efter detta steg. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.<\/li>\n
  7. Servera<\/strong>: Servera soppan varm och str\u00f6 \u00f6ver rikligt med f\u00e4rsk hackad persilja. Ett par droppar citronsaft precis f\u00f6re servering kan lyfta smakerna ytterligare.<\/li>\n<\/ol>\n

    Till soppan passar det utm\u00e4rkt att servera ett nybakat, krispigt br\u00f6d eller ett par skivor av din favoritbaguette. Smaklig m\u00e5ltid!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ciorba Radauteana \u00e4r en hj\u00e4rtlig och n\u00e4rande rum\u00e4nsk kycklingsoppa som kombinerar m\u00f6r kyckling med en rik blandning av gr\u00f6nsaker, inklusive l\u00f6k, r\u00f6d paprika, selleri och mor\u00f6tter. K\u00e4nnetecknad av sin kr\u00e4miga […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1280,3],"tags":[742,10,1177,310,11,856],"class_list":["post-4504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kyckling","category-recept","tag-gomez","tag-kyckling","tag-rumansk-kycklingsoppa","tag-sauvignon-blanc","tag-soppa","tag-vid-a"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4504"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4508,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4504\/revisions\/4508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}