{"id":4701,"date":"2024-05-06T16:04:31","date_gmt":"2024-05-06T14:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4701"},"modified":"2025-06-18T16:24:15","modified_gmt":"2025-06-18T14:24:15","slug":"skakade-rakor-pa-grillen-camarones-zarandeados-a-la-parrilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/05\/skakade-rakor-pa-grillen-camarones-zarandeados-a-la-parrilla\/","title":{"rendered":"Skakade r\u00e4kor p\u00e5 grillen – Camarones Zarandeados a la Parrilla"},"content":{"rendered":"

Camarones Zarandeados a la Parrilla \u00e4r en l\u00e4cker mexikansk r\u00e4tt som \u00f6vers\u00e4tts till ”skakade r\u00e4kor p\u00e5 grillen”. R\u00e4tten \u00e4r smakrik och saftig d\u00e4r stora r\u00e4kor marinerade i en kryddig blandning som sedan grillas p\u00e5 grillen.<\/p>\n

Marinaden \u00e4r oftast gjord av en kombination av vitl\u00f6k, f\u00e4rsk koriander, persilja, limejuice, olivolja och kryddor som spiskummin och paprikapulver. Den ger r\u00e4korna en djup och komplex smakprofil med en h\u00e4rlig balans mellan syran fr\u00e5n limejuicen och friskheten fr\u00e5n \u00f6rterna.<\/p>\n

N\u00e4r r\u00e4korna \u00e4r ordentligt marinerade tr\u00e4s de upp p\u00e5 tr\u00e4spett och grillas sedan p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme. De \u00e4r klara p\u00e5 bara n\u00e5gra minuter, vilket g\u00f6r det till en snabb och enkel r\u00e4tt att f\u00f6rbereda.<\/p>\n

Camarones Zarandeados a la Parrilla \u00e4r perfekt som en aptitretare p\u00e5 en somrig grillfest eller som en huvudr\u00e4tt tillsammans med andra mexikanska tillbeh\u00f6r, som guacamole, salsa och tortillas.<\/p>\n

Instruktioner:<\/h3>\n
    \n
  1. B\u00f6rja med att f\u00f6rbereda marinaden. I en stor sk\u00e5l, blanda ihop vitl\u00f6k, koriander, persilja, limejuice, olivolja, spiskummin, paprikapulver, salt och svartpeppar.<\/li>\n
  2. L\u00e4gg de skalade och urrensade r\u00e4korna i marinaden och r\u00f6r om v\u00e4l s\u00e5 att r\u00e4korna t\u00e4cks j\u00e4mnt. T\u00e4ck sk\u00e5len och l\u00e5t r\u00e4korna marinera i kylsk\u00e5p i minst 30 minuter, helst upp till 2 timmar f\u00f6r att l\u00e5ta smakerna utvecklas.<\/li>\n
  3. F\u00f6rv\u00e4rm grillen till medelh\u00f6g v\u00e4rme.<\/li>\n
  4. Tr\u00e4 upp r\u00e4korna p\u00e5 de f\u00f6rberedda tr\u00e4spetten, l\u00e5t lite av marinaden droppa av.<\/li>\n
  5. Grilla spetten i 2\u20133 minuter per sida, eller tills de \u00e4r genomstekta och har f\u00e5tt fina grillm\u00e4rken.<\/li>\n
  6. Servera de grillade r\u00e4korna varma, g\u00e4rna med extra limeklyftor och f\u00e4rska \u00f6rter som garnering.<\/li>\n<\/ol>\n

    Till denna l\u00e4ckra r\u00e4tt \u00f6ppnar vi en Bubbelburk<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Camarones Zarandeados a la Parrilla \u00e4r en l\u00e4cker mexikansk r\u00e4tt som \u00f6vers\u00e4tts till ”skakade r\u00e4kor p\u00e5 grillen”. R\u00e4tten \u00e4r smakrik och saftig d\u00e4r stora r\u00e4kor marinerade i en kryddig blandning […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4702,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1294],"tags":[1188,1056,1212,57,518,446],"class_list":["post-4701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-skaldjur","tag-bubbel","tag-bubbelburk","tag-kryddiga-rakor","tag-mousserande","tag-quarisa","tag-rakor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4701"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5714,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4701\/revisions\/5714"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}