{"id":4956,"date":"2024-06-18T20:05:12","date_gmt":"2024-06-18T18:05:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4956"},"modified":"2024-06-18T20:12:00","modified_gmt":"2024-06-18T18:12:00","slug":"vita-bonor-med-rokt-korv-rakor-och-koriander","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/06\/vita-bonor-med-rokt-korv-rakor-och-koriander\/","title":{"rendered":"Vita B\u00f6nor med R\u00f6kt Korv, R\u00e4kor och Koriander"},"content":{"rendered":"<p>Vita B\u00f6nor med R\u00f6kt Korv, R\u00e4kor och Koriander \u00e4r en smakrik och m\u00e4ttande r\u00e4tt d\u00e4r kr\u00e4miga vita b\u00f6nor kombineras med r\u00f6kig korv, saftiga r\u00e4kor och frisk koriander. Denna r\u00e4tt \u00e4r perfekt f\u00f6r en v\u00e4rmande middag och erbjuder en h\u00e4rlig blandning av smaker och texturer.<\/p>\n<h4>Instruktioner:<\/h4>\n<ol>\n<li><strong>F\u00f6rberedelse av vita b\u00f6nor:<\/strong>\n<ul>\n<li>Om du anv\u00e4nder torkade b\u00f6nor, bl\u00f6tl\u00e4gg dem i vatten \u00f6ver natten och koka dem sedan tills de \u00e4r mjuka, cirka 1-1,5 timmar. Om du anv\u00e4nder b\u00f6nor p\u00e5 burk, sk\u00f6lj dem och l\u00e5t rinna av.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tillagning:<\/strong>\n<ul>\n<li>V\u00e4rm olivoljan i en stor kastrull eller gryta p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt den skivade r\u00f6kta korven och stek tills den \u00e4r gyllene och krispig, cirka 5-7 minuter. Ta upp korven ur kastrullen och st\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n<li>I samma kastrull, tills\u00e4tt hackad l\u00f6k och vitl\u00f6k och fr\u00e4s tills de \u00e4r mjuka och genomskinliga, cirka 5 minuter.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt t\u00e4rnad paprika, paprikapulver, kummin och oregano, och fr\u00e4s i ytterligare 2-3 minuter.<\/li>\n<li>H\u00e4ll i kyckling- eller gr\u00f6nsaksbuljong och tills\u00e4tt de kokta (eller sk\u00f6ljda) vita b\u00f6norna. L\u00e5t sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i cirka 15 minuter s\u00e5 att smakerna blandas v\u00e4l.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt de skalade r\u00e4korna och den stekta korven till kastrullen och l\u00e5t sjuda i ytterligare 5-7 minuter, eller tills r\u00e4korna \u00e4r rosa och genomkokta. Smaka av med salt och peppar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Servering:<\/strong>\n<ul>\n<li>Skeda upp b\u00f6n- och r\u00e4kr\u00f6ran i sk\u00e5lar.<\/li>\n<li>Toppa med hackad f\u00e4rsk koriander och servera med limeklyftor vid sidan av.<\/li>\n<li>Pressa \u00f6ver limejuice precis innan servering f\u00f6r en fr\u00e4sch citruston.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Servera tillsammans med ett glas sval Fabien Demois Chinon<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vita B\u00f6nor med R\u00f6kt Korv, R\u00e4kor och Koriander \u00e4r en smakrik och m\u00e4ttande r\u00e4tt d\u00e4r kr\u00e4miga vita b\u00f6nor kombineras med r\u00f6kig korv, saftiga r\u00e4kor och frisk koriander. Denna r\u00e4tt \u00e4r <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/06\/vita-bonor-med-rokt-korv-rakor-och-koriander\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4957,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1278,3,1294],"tags":[623,878,911],"class_list":["post-4956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-flask","category-recept","category-skaldjur","tag-chinon","tag-chinon-fabien-demois","tag-chinon-och-korv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4958,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956\/revisions\/4958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}