{"id":4959,"date":"2024-06-18T20:17:13","date_gmt":"2024-06-18T18:17:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4959"},"modified":"2024-07-08T11:18:43","modified_gmt":"2024-07-08T09:18:43","slug":"miso-soba-nudelsoppa-med-krispig-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/06\/miso-soba-nudelsoppa-med-krispig-tofu\/","title":{"rendered":"Miso Soba Nudelsoppa med krispig tofu"},"content":{"rendered":"<p>Miso Soba Nudelsoppa med krispig tofu \u00e4r en n\u00e4ringsrik och smakrik soppa som kombinerar den umamirika smaken av miso med krispig tofu och fr\u00e4scha gr\u00f6nsaker. Denna soppa \u00e4r perfekt f\u00f6r en h\u00e4lsosam och v\u00e4rmande m\u00e5ltid.<\/p>\n<h4>Instruktioner:<\/h4>\n<ol>\n<li><strong>F\u00f6rbered den krispiga tofuen:<\/strong>\n<ul>\n<li>F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 200\u00b0C.<\/li>\n<li>L\u00e4gg tofun i en sk\u00e5l och str\u00f6 \u00f6ver majsst\u00e4rkelse, salt och peppar. Blanda f\u00f6rsiktigt tills alla tofubitar \u00e4r t\u00e4ckta.<\/li>\n<li>L\u00e4gg tofubitarna p\u00e5 en bakpl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper och ringla \u00f6ver olivolja eller sesamolja.<\/li>\n<li>Baka i ugnen i 25-30 minuter eller tills tofubitarna \u00e4r gyllenbruna och krispiga. V\u00e4nd dem efter halva tiden f\u00f6r att f\u00e5 en j\u00e4mn krispighet.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tillagning av soppan:<\/strong>\n<ul>\n<li>Koka sobanudlarna enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen. Sk\u00f6lj dem sedan under kallt vatten och st\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n<li>I en stor kastrull, v\u00e4rm sesamoljan p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt riven ingef\u00e4ra och hackad vitl\u00f6k och fr\u00e4s i 1-2 minuter tills de \u00e4r doftande.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt skivad svamp och fr\u00e4s i ytterligare 3-4 minuter tills svampen \u00e4r mjuk.<\/li>\n<li>H\u00e4ll i gr\u00f6nsaksbuljongen och l\u00e5t koka upp.<\/li>\n<li>S\u00e4nk v\u00e4rmen och r\u00f6r ner misopastan och sojas\u00e5sen. R\u00f6r om tills misopastan har l\u00f6st sig helt.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt de kokta sobanudlarna till soppan och l\u00e5t allt sjuda i 5 minuter.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Servering:<\/strong>\n<ul>\n<li>Skeda upp soppan i sk\u00e5lar.<\/li>\n<li>L\u00e4gg till noriark, krispig tofu och tunt skivad v\u00e5rl\u00f6k.<\/li>\n<li>Garnera med f\u00e4rsk koriander och sesamfr\u00f6n.<\/li>\n<li>Servera med limeklyftor vid sidan av f\u00f6r att pressa \u00f6ver soppan precis innan servering.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Miso Soba Nudelsoppa med krispig tofu \u00e4r en n\u00e4ringsrik och smakrik soppa som kombinerar den umamirika smaken av miso med krispig tofu och fr\u00e4scha gr\u00f6nsaker. Denna soppa \u00e4r perfekt f\u00f6r <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/06\/miso-soba-nudelsoppa-med-krispig-tofu\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4960,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[3,1283],"tags":[13,183,1302,565],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4959"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4959"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5046,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4959\/revisions\/5046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}