{"id":4962,"date":"2024-06-18T20:29:53","date_gmt":"2024-06-18T18:29:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=4962"},"modified":"2024-06-18T20:37:23","modified_gmt":"2024-06-18T18:37:23","slug":"kramig-kokoslax-med-lime-och-risnudlar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/06\/kramig-kokoslax-med-lime-och-risnudlar\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4mig Kokoslax med Lime och Risnudlar"},"content":{"rendered":"<p>Kr\u00e4mig Kokoslax med Lime och Risnudlar \u00e4r en exotisk och smakrik r\u00e4tt d\u00e4r saftiga laxfil\u00e9er m\u00f6ter en kr\u00e4mig kokos-limes\u00e5s. Tillsammans med risnudlar och f\u00e4rsk koriander blir detta en fr\u00e4sch och aromatisk m\u00e5ltid som imponerar.<\/p>\n<h4>Instruktioner:<\/h4>\n<ol>\n<li><strong>Tillaga nudlarna:<\/strong>\n<ul>\n<li>Koka risnudlarna enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen. Sk\u00f6lj dem under kallt vatten och blanda med sesamolja. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>F\u00f6rbered laxen:<\/strong>\n<ul>\n<li>V\u00e4rm olivolja i en stor stekpanna p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme.<\/li>\n<li>Krydda laxfil\u00e9erna med salt och peppar.<\/li>\n<li>Stek laxfil\u00e9erna i stekpannan, cirka 4-5 minuter per sida, tills de \u00e4r genomstekta och har en gyllene yta.<\/li>\n<li>Ta av fr\u00e5n v\u00e4rmen och pressa \u00f6ver limejuice samt str\u00f6 \u00f6ver limezest. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>G\u00f6r kokos-limes\u00e5sen:<\/strong>\n<ul>\n<li>I samma stekpanna, tills\u00e4tt lite mer olivolja om det beh\u00f6vs, och fr\u00e4s r\u00f6d currypasta, ingef\u00e4ra och vitl\u00f6k i cirka 2-3 minuter tills dofterna frig\u00f6rs.<\/li>\n<li>H\u00e4ll i kokosmj\u00f6lken och blanda v\u00e4l.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt limesaft, fisks\u00e5s (om du anv\u00e4nder), socker och hackad r\u00f6d chili.<\/li>\n<li>L\u00e5t s\u00e5sen sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i cirka 5-7 minuter tills den tjocknar n\u00e5got.<\/li>\n<li>Smaka av och justera kryddningen om det beh\u00f6vs.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Servering:<\/strong>\n<ul>\n<li>F\u00f6rdela risnudlarna i sk\u00e5lar.<\/li>\n<li>Placera en laxfil\u00e9 p\u00e5 varje sk\u00e5l med nudlar.<\/li>\n<li>Skeda \u00f6ver den kr\u00e4miga kokos-limes\u00e5sen.<\/li>\n<li>Garnera med hackad koriander, svarta sesamfr\u00f6n och limeklyftor.<\/li>\n<li>Servera genast och njut av en smakrik och exotisk m\u00e5ltid.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Servera med ett glas LXRY Sparkling<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kr\u00e4mig Kokoslax med Lime och Risnudlar \u00e4r en exotisk och smakrik r\u00e4tt d\u00e4r saftiga laxfil\u00e9er m\u00f6ter en kr\u00e4mig kokos-limes\u00e5s. Tillsammans med risnudlar och f\u00e4rsk koriander blir detta en fr\u00e4sch och <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/06\/kramig-kokoslax-med-lime-och-risnudlar\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4963,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1279,3],"tags":[1303,13,1188,64,1210,847],"class_list":["post-4962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisk","category-recept","tag-asiatisk-fisk","tag-asiatisk-mat","tag-bubbel","tag-lax","tag-lxry-sparkling","tag-mousserande-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4964,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4962\/revisions\/4964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}