{"id":5062,"date":"2024-07-09T20:53:45","date_gmt":"2024-07-09T18:53:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=5062"},"modified":"2024-07-09T20:53:45","modified_gmt":"2024-07-09T18:53:45","slug":"vin-doux-naturel-frankrikes-sota-forforiska-viner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/07\/vin-doux-naturel-frankrikes-sota-forforiska-viner\/","title":{"rendered":"Vin Doux Naturel: Frankrikes S\u00f6ta F\u00f6rf\u00f6riska Viner"},"content":{"rendered":"<p>Uppt\u00e4ck charmen med <strong>Vin Doux Naturel<\/strong>, en f\u00f6rtrollande kategori av s\u00f6ta, f\u00f6rst\u00e4rkta viner fr\u00e5n Frankrike. Dessa uts\u00f6kta viner, d\u00e4ribland den ber\u00f6mda <strong>Maury<\/strong>, framst\u00e4lls genom en unik process d\u00e4r druvsprit tills\u00e4tts till musten under j\u00e4sningen. Denna teknik avbryter j\u00e4sningen tidigt, vilket bevarar vinets naturliga s\u00f6tma och skapar en rik, komplex smakprofil.<\/p>\n<p>Maury, producerad av <strong>Domaine Poud\u00e9roux<\/strong>, exemplifierar elegansen och djupet hos Vin Doux Naturel. Med toner av mogna b\u00e4r, torkade frukter och en antydan av krydda \u00e4r detta vin perfekt att njuta av med dessert eller som en lyxig avslutning p\u00e5 en m\u00e5ltid.<\/p>\n<p>I Hj\u00e4rtat av kommunen Maury ligger producenten Domaine Pouderoux ving\u00e5rd. Familjen Pouderoux har sedan \u00e5r 1826 brukat marken. Domaine Grundades av Bellisens Pouderoux \u00e5r 1852 och de f\u00f6rsta planteringarna av vinrankor gjordes redan \u00e5r 1901. Bellisens byggde \u00e5r 1896 producentens egendom som \u00e4nnu idag b\u00e5de fungerar som vineri och familjehem f\u00f6r familjen Pouderoux. Bellisens son Paul Pouderoux f\u00f6dd 1909 var en pionj\u00e4r i Maury och familjen vill g\u00e4rna ta \u00e5t sig \u00e4ran f\u00f6r att han var den person som l\u00e5g bakom att Maury blev en egen appellation genom sitt outtr\u00f6ttliga arbete med att f\u00f6rsvara omr\u00e5dets egna AOP klassificering.<\/p>\n<p>L\u00e4s mer om vinet via<a href=\"https:\/\/www.vinia.se\/produkter\/domaine-pouderoux-maury\/\"> denna l\u00e4nk\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Sk\u00e5l f\u00f6r livets s\u00f6ta stunder! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uppt\u00e4ck charmen med Vin Doux Naturel, en f\u00f6rtrollande kategori av s\u00f6ta, f\u00f6rst\u00e4rkta viner fr\u00e5n Frankrike. Dessa uts\u00f6kta viner, d\u00e4ribland den ber\u00f6mda Maury, framst\u00e4lls genom en unik process d\u00e4r druvsprit tills\u00e4tts <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/07\/vin-doux-naturel-frankrikes-sota-forforiska-viner\/\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1276,20],"tags":[],"class_list":["post-5062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ursprung","category-vinkunskap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5062"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5064,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5062\/revisions\/5064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}