{"id":5104,"date":"2024-08-26T20:41:15","date_gmt":"2024-08-26T18:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=5104"},"modified":"2024-08-26T20:41:15","modified_gmt":"2024-08-26T18:41:15","slug":"lapskaus-en-norsk-klassisk-gryta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/08\/lapskaus-en-norsk-klassisk-gryta\/","title":{"rendered":"Lapskaus \u2013 En Norsk Klassisk Gryta"},"content":{"rendered":"

Lapskaus \u00e4r en traditionell norsk gryta, k\u00e4nd f\u00f6r sina enkla och rustika smaker. Denna r\u00e4tt \u00e4r perfekt f\u00f6r kalla dagar n\u00e4r du vill ha n\u00e5got varmt och m\u00e4ttande. Lapskaus kan g\u00f6ras med olika typer av k\u00f6tt, men ofta anv\u00e4nds n\u00f6tk\u00f6tt eller fl\u00e4skk\u00f6tt tillsammans med rotfrukter.<\/p>\n

Instruktioner:<\/h3>\n

1. F\u00f6rbered k\u00f6ttet:<\/h4>\n
    \n
  1. Bryn k\u00f6ttet:<\/strong> Hetta upp en stor gryta och sm\u00e4lt en klick sm\u00f6r. Bryn det t\u00e4rnade k\u00f6ttet runtom tills det f\u00e5r en fin gyllenbrun f\u00e4rg. Ta upp k\u00f6ttet och st\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n<\/ol>\n

    2. Fr\u00e4s gr\u00f6nsakerna:<\/h4>\n
      \n
    1. Fr\u00e4s l\u00f6ken:<\/strong> I samma gryta, tills\u00e4tt lite mer sm\u00f6r om det beh\u00f6vs och fr\u00e4s den hackade l\u00f6ken tills den blir mjuk och genomskinlig.<\/li>\n
    2. L\u00e4gg i rotfrukterna:<\/strong> Tills\u00e4tt mor\u00f6tter, palsternacka, rotselleri och purjol\u00f6k och fr\u00e4s n\u00e5gra minuter tills de b\u00f6rjar mjukna n\u00e5got.<\/li>\n<\/ol>\n

      3. Koka grytan:<\/h4>\n
        \n
      1. Tills\u00e4tt buljong och kryddor:<\/strong> L\u00e4gg tillbaka k\u00f6ttet i grytan och tills\u00e4tt k\u00f6ttbuljong, lagerblad och pepparkorn. L\u00e5t allt koka upp.<\/li>\n
      2. L\u00e5ngkok:<\/strong> S\u00e4nk v\u00e4rmen och l\u00e5t grytan sjuda under lock i cirka 1\u20131,5 timme, eller tills k\u00f6ttet \u00e4r m\u00f6rt och gr\u00f6nsakerna \u00e4r mjuka.<\/li>\n
      3. L\u00e4gg i potatisen:<\/strong> Tills\u00e4tt potatisen under de sista 20-30 minuterna av koktiden s\u00e5 att den blir mjuk men inte \u00f6verkokt.<\/li>\n<\/ol>\n

        4. Smaka av och servera:<\/h4>\n
          \n
        1. Justera kryddningen:<\/strong> Smaka av lapskausen med salt och peppar. Ta bort lagerbladen och servera grytan rykande varm.<\/li>\n<\/ol>\n

          Servering:<\/h3>\n

          Lapskaus serveras ofta som en huvudr\u00e4tt tillsammans med grovt br\u00f6d och sm\u00f6r. F\u00f6r en extra touch kan du garnera med f\u00e4rsk persilja eller dill.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Lapskaus \u00e4r en traditionell norsk gryta, k\u00e4nd f\u00f6r sina enkla och rustika smaker. Denna r\u00e4tt \u00e4r perfekt f\u00f6r kalla dagar n\u00e4r du vill ha n\u00e5got varmt och m\u00e4ttande. Lapskaus kan […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5105,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1278,1284,3],"tags":[90,1337,1336,1338],"class_list":["post-5104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-flask","category-notkott","category-recept","tag-kott","tag-lapskaus","tag-nordiskt-kott","tag-norsk-mat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5104"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5106,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5104\/revisions\/5106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}