{"id":5140,"date":"2024-09-02T13:25:11","date_gmt":"2024-09-02T11:25:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=5140"},"modified":"2024-09-02T13:46:30","modified_gmt":"2024-09-02T11:46:30","slug":"kycklinglever-stroganoff-med-svamp-och-gradde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/09\/kycklinglever-stroganoff-med-svamp-och-gradde\/","title":{"rendered":"kycklinglever stroganoff med svamp och gr\u00e4dde"},"content":{"rendered":"

Kycklinglever Stroganoff med svamp och gr\u00e4dde \u00e4r en h\u00e4rlig och kr\u00e4mig matr\u00e4tt som kombinerar m\u00f6r kycklinglever med smakrik svamp i en l\u00e4cker gr\u00e4dds\u00e5s. Perfekt att servera med ris eller potatis och en fr\u00e4sch sallad, denna r\u00e4tt \u00e4r b\u00e5de n\u00e4ringsrik och enkel att tillaga.<\/p>\n

Tillagning:<\/h3>\n
    \n
  1. F\u00f6rbered kycklinglevern:<\/strong> Sk\u00f6lj kycklinglevern och torka den torr med hush\u00e5llspapper. Sk\u00e4r den i mindre bitar.<\/li>\n
  2. Stek svampen:<\/strong> Hetta upp 1 msk sm\u00f6r och 1 msk olivolja i en stor stekpanna p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme. L\u00e4gg i svampen och stek tills de f\u00e5r en gyllene f\u00e4rg och v\u00e4tskan avdunstat. L\u00e4gg svampen \u00e5t sidan.<\/li>\n
  3. Stek l\u00f6k och vitl\u00f6k:<\/strong> I samma stekpanna, tills\u00e4tt ytterligare 1 msk sm\u00f6r och 1 msk olivolja. Stek den hackade l\u00f6ken och vitl\u00f6ken tills de \u00e4r mjuka och genomskinliga.<\/li>\n
  4. Tills\u00e4tt kycklinglevern:<\/strong> L\u00e4gg kycklinglevern i pannan och stek tills den \u00e4r genomstekt och har f\u00e5tt en fin yta, ca 5-7 minuter.<\/li>\n
  5. Krydda och tills\u00e4tt v\u00e4tska:<\/strong> Tills\u00e4tt paprikapulver, tomatpur\u00e9, och dijonsenap. R\u00f6r om ordentligt s\u00e5 att levern t\u00e4cks av kryddorna. H\u00e4ll i kycklingbuljongen och gr\u00e4dden. L\u00e5t sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i cirka 10 minuter tills s\u00e5sen tjocknar n\u00e5got.<\/li>\n
  6. Avsluta r\u00e4tten:<\/strong> L\u00e4gg tillbaka den stekta svampen i pannan och blanda v\u00e4l. Smaka av med salt och peppar. L\u00e5t allt sjuda ihop ytterligare n\u00e5gra minuter.<\/li>\n
  7. Servera:<\/strong> Garnera med f\u00e4rsk hackad persilja och servera direkt, g\u00e4rna med kokt ris, potatis eller en fr\u00e4sch sallad vid sidan om.<\/li>\n<\/ol>\n

    Smaklig m\u00e5ltid!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kycklinglever Stroganoff med svamp och gr\u00e4dde \u00e4r en h\u00e4rlig och kr\u00e4mig matr\u00e4tt som kombinerar m\u00f6r kycklinglever med smakrik svamp i en l\u00e4cker gr\u00e4dds\u00e5s. Perfekt att servera med ris eller potatis […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1280,3],"tags":[1346,538,758],"class_list":["post-5140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kyckling","category-recept","tag-kycklinglever","tag-kycklingstroganoff","tag-stroganoff"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5142,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5140\/revisions\/5142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}