{"id":5236,"date":"2024-11-11T13:27:33","date_gmt":"2024-11-11T12:27:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=5236"},"modified":"2024-11-11T13:27:33","modified_gmt":"2024-11-11T12:27:33","slug":"rostat-jordartskocka-med-pumpa-och-kryddor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2024\/11\/rostat-jordartskocka-med-pumpa-och-kryddor\/","title":{"rendered":"Rostat jord\u00e4rtskocka med pumpa och kryddor"},"content":{"rendered":"

Detta recept p\u00e5 rostad jord\u00e4rtskocka med pumpa och kryddor \u00e4r en v\u00e4rmande och smakrik r\u00e4tt, perfekt som tillbeh\u00f6r eller som en vegetarisk r\u00e4tt p\u00e5 h\u00f6sten och vintern. Den kr\u00e4miga jord\u00e4rtskockan och s\u00f6ta pumpan kompletteras av doften av rosmarin och timjan, med en l\u00e4tt crunch fr\u00e5n sesamfr\u00f6n.<\/p>\n

Instruktioner:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 200\u00b0C.<\/li>\n
  2. Placera jord\u00e4rtskocka, pumpa och vitl\u00f6kshalvorna i en stor ugnsform.<\/li>\n
  3. Ringla \u00f6ver olivolja och str\u00f6 p\u00e5 torkad rosmarin, torkad timjan, salt och svartpeppar. R\u00f6r om s\u00e5 att allt t\u00e4cks av oljan och kryddorna.<\/li>\n
  4. Rosta i ugnen i 30\u201340 minuter eller tills jord\u00e4rtskockorna och pumpan \u00e4r gyllenbruna och mjuka.<\/li>\n
  5. Ta ut formen och str\u00f6 \u00f6ver sesamfr\u00f6n och f\u00e4rsk timjan.<\/li>\n
  6. Servera genast som tillbeh\u00f6r eller som en l\u00e4tt vegetarisk r\u00e4tt<\/li>\n<\/ol>\n

    Vinvalet:<\/p>\n

    Q Malbec passar utm\u00e4rkt till rostad jord\u00e4rtskocka och pumpa tack vare vinets rika och djupa smaker av m\u00f6rka frukter, plommon och kryddiga toner. De rostade, jordiga tonerna fr\u00e5n jord\u00e4rtskockan och s\u00f6tman fr\u00e5n pumpan harmoniserar fint med vinets intensiva fruktighet och mjuka tanniner. Dessutom lyfter vinets kryddighet de \u00f6rtsmaker vi anv\u00e4nder i receptet (rosmarin och timjan), vilket skapar en balanserad och smakrik kombination. Tillsammans ger de en fyllig och v\u00e4lbalanserad upplevelse som passar perfekt f\u00f6r h\u00f6stens mat och vin.<\/p>\n

    Hoppas det smakar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Detta recept p\u00e5 rostad jord\u00e4rtskocka med pumpa och kryddor \u00e4r en v\u00e4rmande och smakrik r\u00e4tt, perfekt som tillbeh\u00f6r eller som en vegetarisk r\u00e4tt p\u00e5 h\u00f6sten och vintern. Den kr\u00e4miga jord\u00e4rtskockan […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[1421,1422,334,94,1418,1420,280,1419],"class_list":["post-5236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-enkla-recept","tag-halsosamma-recept","tag-hostmat","tag-pumpa","tag-rostad-jordartskocka","tag-ugnsrostade-gronsaker","tag-vegetarisk","tag-vegetariskt-tillbehor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5236"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5238,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5236\/revisions\/5238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}