{"id":5329,"date":"2025-01-20T09:59:44","date_gmt":"2025-01-20T08:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=5329"},"modified":"2025-01-20T10:08:31","modified_gmt":"2025-01-20T09:08:31","slug":"ugnsbakad-sotpotatis-med-fetaost-citron-och-orter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2025\/01\/ugnsbakad-sotpotatis-med-fetaost-citron-och-orter\/","title":{"rendered":"Ugnsbakad s\u00f6tpotatis med fetaost, citron och \u00f6rter"},"content":{"rendered":"

Denna ugnsbakade s\u00f6tpotatis med fetaost och f\u00e4rska \u00f6rter \u00e4r en perfekt kombination av s\u00f6tt, salt och syrligt. Den mjuka s\u00f6tpotatisen kompletteras av kr\u00e4mig fetaost, frisk citron och aromatiska \u00f6rter, vilket g\u00f6r den till en utm\u00e4rkt r\u00e4tt f\u00f6r b\u00e5de vardag och fest.<\/p>\n

Instruktioner:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. F\u00f6rbered potatisarna:<\/strong> V\u00e4rm ugnen till 200\u00b0C. Tv\u00e4tta s\u00f6tpotatisarna noga och stick n\u00e5gra sm\u00e5 h\u00e5l i dem med en gaffel.<\/li>\n
  2. Baka potatisarna:<\/strong> L\u00e4gg s\u00f6tpotatisarna p\u00e5 en bakpl\u00e5t kl\u00e4dd med bakpl\u00e5tspapper. Baka i ugnen i cirka 50\u201360 minuter, eller tills de \u00e4r mjuka och skinnet blivit l\u00e4tt krispigt.<\/li>\n
  3. F\u00f6rbered fyllningen:<\/strong> Medan potatisarna bakas, smula fetaosten i en sk\u00e5l och blanda med hackad persilja, rosmarin, olivolja och honung. Smaka av med salt och peppar.<\/li>\n
  4. Sk\u00e4r upp och fyll:<\/strong> Ta ut s\u00f6tpotatisarna fr\u00e5n ugnen och l\u00e5t dem svalna n\u00e5got. Sk\u00e4r ett snitt l\u00e4ngs med potatisarna och \u00f6ppna f\u00f6rsiktigt. F\u00f6rdela fetaostblandningen i potatisarna.<\/li>\n
  5. Gratinera kort:<\/strong> Om du vill ha en varm fyllning, st\u00e4ll tillbaka potatisarna i ugnen i 5 minuter tills fetaosten \u00e4r n\u00e5got varm och mjuk.<\/li>\n
  6. Servera:<\/strong> Pressa lite citronsaft \u00f6ver varje potatis och garnera med citronklyftor, chiliflakes (valfritt) och n\u00e5gra hela pepparkorn f\u00f6r extra f\u00e4rg och textur.<\/li>\n<\/ol>\n

    Till Vinet Mooi Sauvignon Blanc<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Denna ugnsbakade s\u00f6tpotatis med fetaost och f\u00e4rska \u00f6rter \u00e4r en perfekt kombination av s\u00f6tt, salt och syrligt. Den mjuka s\u00f6tpotatisen kompletteras av kr\u00e4mig fetaost, frisk citron och aromatiska \u00f6rter, vilket […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[731,234,1474,1428,260,226,1473,280],"class_list":["post-5329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-citron","tag-fetaost","tag-frascht","tag-lattlagat","tag-middag","tag-sotpotatis","tag-ugnsbakad","tag-vegetarisk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5329"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5332,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329\/revisions\/5332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}