Ett komplett midsommarbord med allt fr\u00e5n traditionell sill, f\u00e4rskpotatis och gr\u00e4ddfil till v\u00e4sterbottenspaj, kallr\u00f6kt lax, matjessillt\u00e5rta, jordgubbst\u00e5rta och sommarens godaste snapsar. Vackert uppdukat med sommarblommor, hemgjorda tillbeh\u00f6r och dekorationer \u2013 detta \u00e4r midsommar i sin renaste och mest njutbara form.<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong><\/p>\n 200 g pajdeg (eller f\u00e4rdig sm\u00f6rdeg)<\/p>\n<\/li>\n 3 \u00e4gg<\/p>\n<\/li>\n 2 dl vispgr\u00e4dde<\/p>\n<\/li>\n 2 dl mj\u00f6lk<\/p>\n<\/li>\n 200 g riven V\u00e4sterbottensost<\/p>\n<\/li>\n Salt, peppar<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Instruktioner:<\/strong><\/p>\n Tryck ut pajdegen i form, f\u00f6rgr\u00e4dda 10 min i 200 \u00b0C.<\/p>\n<\/li>\n Blanda \u00e4gg, gr\u00e4dde, mj\u00f6lk, ost, salt och peppar.<\/p>\n<\/li>\n H\u00e4ll i formen, gr\u00e4dda 30\u201335 min tills gyllene. Servera ljummen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Ingredienser:<\/strong><\/p>\n 200 g kavring<\/p>\n<\/li>\n 75 g sm\u00f6r<\/p>\n<\/li>\n 1 burk matjessill, hackad<\/p>\n<\/li>\n 2 gelatinblad<\/p>\n<\/li>\n 1 r\u00f6dl\u00f6k<\/p>\n<\/li>\n 2 dl cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n<\/li>\n 200 g f\u00e4rskost<\/p>\n<\/li>\n Dill, gr\u00e4sl\u00f6k, citron<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Instruktioner:<\/strong><\/p>\n Mixa kavring och sm\u00f6r, tryck ut i springform.<\/p>\n<\/li>\n Bl\u00f6tl\u00e4gg gelatin, v\u00e4rm med lite vatten.<\/p>\n<\/li>\n Blanda f\u00e4rskost, cr\u00e8me fra\u00eeche, sill, r\u00f6dl\u00f6k, dill och gelatin.<\/p>\n<\/li>\n H\u00e4ll i formen, l\u00e5t st\u00e5 kallt minst 4 h. Toppa med \u00f6rter och citron.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n <\/p>\n Midsommar har firats i tusentals \u00e5r i Sverige \u2013 f\u00f6rst som en hyllning till sommarsolst\u00e5ndet, senare i kristen tappning som Johannes D\u00f6parens dag. Med tiden har midsommar f\u00f6rvandlats till en av de mest svenska traditionerna vi har, laddad med symbolik och folklig gl\u00e4dje.<\/p>\n Midsommarst\u00e5ngen, dans, blommor i h\u00e5ret, nubbevisor och sill \u00e4r alla delar av den levande traditionen. M\u00e5nga firar dagen ute i naturen, p\u00e5 landet eller i sk\u00e4rg\u00e5rden. Det \u00e4r en tid f\u00f6r att samlas med n\u00e4ra och k\u00e4ra, fira sommaren, ljuset och livet.<\/p>\n Blomplockning och kransbindning:<\/strong> P\u00e5 f\u00f6rmiddagen plockas sju eller nio blommor \u2013 till kransen och f\u00f6r dr\u00f6mmar om k\u00e4rlek.<\/p>\n<\/li>\n Res midsommarst\u00e5ngen:<\/strong> Lokala firanden samlar grannar och v\u00e4nner. M\u00e5nga byar har gemensamma firanden med dans, musik och lekar.<\/p>\n<\/li>\n Sillunch med snapsvisor:<\/strong> Ett klassiskt sm\u00f6rg\u00e5sbord med flera sorters sill, f\u00e4rskpotatis, gr\u00e4ddfil och gr\u00e4sl\u00f6k \u2013 och g\u00e4rna nubbe till. Sjung visor som ”Helan g\u00e5r”.<\/p>\n<\/li>\n Lekar och dans:<\/strong> ”Sm\u00e5 grodorna” f\u00f6r barn och vuxna. Dragkamp, st\u00f6velkastning eller tipspromenad.<\/p>\n<\/li>\n Eftermiddagskaffe:<\/strong> Ofta med jordgubbst\u00e5rta, bullar och kanske en rabarberpaj.<\/p>\n<\/li>\n Grillmiddag:<\/strong> Grilla fl\u00e4skkarr\u00e9, kyckling, fisk eller vegetariskt. Servera med potatissallad och kall s\u00e5s.<\/p>\n<\/li>\n Kv\u00e4llsbad och midnattssol:<\/strong> M\u00e5nga avslutar med ett kv\u00e4llsdopp eller en promenad i sommarnatten. I norr g\u00e5r solen knappt ner.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Hur gammal \u00e4r midsommartraditionen?<\/strong> Vad har midsommar med Johannes D\u00f6paren att g\u00f6ra?<\/strong> Varf\u00f6r \u00e4r midsommar s\u00e5 viktigt i Sverige?<\/strong> Vad dricker man till midsommar?<\/strong> Ett komplett midsommarbord med allt fr\u00e5n traditionell sill, f\u00e4rskpotatis och gr\u00e4ddfil till v\u00e4sterbottenspaj, kallr\u00f6kt lax, matjessillt\u00e5rta, jordgubbst\u00e5rta och sommarens godaste snapsar. Vackert uppdukat med sommarblommor, hemgjorda tillbeh\u00f6r och dekorationer \u2013 […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1351,1670,1664,1113,1667,1663,1671,1669,275,242,1265,1074,1661,1668,1665,1666,1662],"class_list":["post-5593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-okategoriserade","tag-efterratt","tag-flaskkarre","tag-graddtarta","tag-gravad-lax","tag-hogtid","tag-jordgubbar","tag-langbord","tag-matjessilltarta","tag-midsommar","tag-paj","tag-picknick","tag-potatissallad","tag-sill","tag-snaps","tag-sommarfest","tag-svensk-tradition","tag-vasterbottenspaj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5593"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5595,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5593\/revisions\/5595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
\nRecept: Matjessillt\u00e5rta<\/h3>\n
\n
\n
Midsommarens historia \u2013 D\u00e4rf\u00f6r firar vi<\/h2>\n
\nS\u00e5 firar vi midsommar \u2013 steg f\u00f6r steg<\/h2>\n
\n
\n\u2753 FAQ \u2013 Vanliga fr\u00e5gor om midsommar<\/h2>\n
Den g\u00e5r tillbaka till f\u00f6rkristen tid och firades redan under j\u00e4rn\u00e5ldern.<\/p>\n
Kristendomen flyttade firandet till hans dag, men firandet i Sverige beh\u00f6ll mycket av sina hedniska inslag.<\/p>\n
Det markerar h\u00f6gsommaren, semestern och \u00e4r en starkt f\u00f6rankrad del av den svenska identiteten.<\/p>\n
Snaps och \u00f6l \u00e4r traditionella drycker till sillen. Vitt vin till laxen och mousserande vin till jordgubbst\u00e5rtan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"