En mustig och matig vegetarisk lasagne d\u00e4r s\u00f6tsyrlig butternutpumpa och proteinrika puylinser samsas med tomats\u00e5s, \u00f6rter, spenat och ost. Perfekt som vardagsr\u00e4tt eller till helgmiddag med g\u00e4ster \u2013 s\u00e4rskilt tillsammans med ett glas Chinon Fabien Demois. Det h\u00e4r \u00e4r v\u00e4xtbaserad mat n\u00e4r den \u00e4r som mest vinv\u00e4nlig.<\/p>\n
F\u00f6rbered fyllningen<\/strong> G\u00f6r osts\u00e5sen<\/strong> Montera lasagnen<\/strong> Gr\u00e4dda<\/strong> L\u00e5t vila och servera<\/strong> Art.nr:<\/strong> 75153 Varf\u00f6r det passar:<\/strong> Kan jag anv\u00e4nda r\u00f6da linser?<\/strong> Fungerar fryst spenat?<\/strong> G\u00e5r det att f\u00f6rbereda r\u00e4tten?<\/strong> En matig vegetarisk lasagne med rostade pumpabitar, puylinser och spenat i tomats\u00e5s, toppad med ost och serverad med r\u00f6dvinet Chinon Fabien Demois. Fransk elegans m\u00f6ter vardagslyx.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[1757,189,152,1758,542,1756,599,8,18,1595],"class_list":["post-5729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-butternutpumpa","tag-comfort-food","tag-ekologiskt","tag-fransk","tag-lasagne","tag-linsratt","tag-rott-vin","tag-vardagsmiddag","tag-vegetariskt","tag-vinmatchning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5730,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5729\/revisions\/5730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Skala och t\u00e4rna butternutpumpan. Rosta i ugnen med lite olja, salt och timjan i 200\u00b0C ca 20 min tills mjuk och l\u00e4tt karamelliserad.
Koka puylinser enligt anvisning. L\u00e5t rinna av.
Fr\u00e4s l\u00f6k, vitl\u00f6k, morot och selleri i olivolja. Tills\u00e4tt tomatpur\u00e9, linser, krossade tomater, \u00f6rter och smaka av med salt och peppar. L\u00e5t sm\u00e5puttra 15\u201320 min.<\/p>\n<\/li>\n
Sm\u00e4lt sm\u00f6r, vispa ner mj\u00f6l, tills\u00e4tt mj\u00f6lk under vispning. L\u00e5t sjuda till en kr\u00e4mig s\u00e5s. Smaka av med salt, peppar och lite muskot. R\u00f6r ner h\u00e4lften av osten.<\/p>\n<\/li>\n
Varva lasagneplattor, tomat-linsr\u00f6ra, rostade pumpabitar, f\u00e4rsk spenat och osts\u00e5s i en ugnsform. Toppa med resten av osten.<\/p>\n<\/li>\n
Gr\u00e4dda i 200\u00b0C i ca 30\u201335 minuter tills lasagnen bubblar och f\u00e5tt fin f\u00e4rg.<\/p>\n<\/li>\n
L\u00e5t g\u00e4rna lasagnen st\u00e5 10 minuter f\u00f6re servering. Servera med en fr\u00e4sch gr\u00f6nsallad och ett glas r\u00f6tt.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\nVinmatchning: Chinon Fabien Demois<\/h3>\n
Pris:<\/strong> 139 kr
Typ:<\/strong> R\u00f6tt vin
Druva:<\/strong> Cabernet Franc
Ursprung:<\/strong> Loire, Frankrike<\/p>\n
Chinon Fabien Demois \u00e4r ett friskt, elegant r\u00f6dvin med toner av r\u00f6da b\u00e4r, \u00f6rter och ett inslag av gr\u00f6n paprika som \u00e4r typiskt f\u00f6r Cabernet Franc. Den har en naturlig friskhet som lyfter tomats\u00e5sens syra, \u00f6rtiga toner som speglar smakerna i r\u00e4tten \u2013 och en l\u00e4tt tanninstruktur som passar utm\u00e4rkt till linser och vegetabiliskt protein. Kombinationen med den rostade butternutpumpans s\u00f6tma och den sm\u00e4lta osten skapar en ov\u00e4ntat vinv\u00e4nlig harmoni.<\/p>\n
\nFAQ \u2013 Vanliga fr\u00e5gor<\/h3>\n
Nej, puylinser h\u00e5ller b\u00e4ttre form och har en n\u00f6tigare smak som passar perfekt i lasagne.<\/p>\n
Ja, men tina och krama ur v\u00e4tskan innan du anv\u00e4nder den.<\/p>\n
Absolut! Lasagnen kan lagas dagen innan och bara v\u00e4rmas vid servering \u2013 smakerna blir n\u00e4stan \u00e4nnu b\u00e4ttre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"