En v\u00e4rmande gryta med fl\u00e4skk\u00f6tt, bacon, cider och rotfrukter \u2013 en r\u00e4tt med irl\u00e4ndsk inspiration men med smaker som k\u00e4nns lika hemma i det svenska k\u00f6ket. Perfekt en kylig h\u00f6st- eller vinterkv\u00e4ll, serverad med gott br\u00f6d vid sidan.<\/p>\n
Stek baconet knaprigt i en gryta. Ta upp och l\u00e4gg \u00e5t sidan.<\/p>\n<\/li>\n
Bryn fl\u00e4skk\u00f6ttet i sm\u00f6r och olivolja tills det f\u00e5tt fin f\u00e4rg. L\u00e4gg \u00e5t sidan.<\/p>\n<\/li>\n
Fr\u00e4s l\u00f6k, vitl\u00f6k och rotfrukter i samma gryta n\u00e5gra minuter.<\/p>\n<\/li>\n
L\u00e4gg tillbaka k\u00f6ttet och baconet. Sl\u00e5 p\u00e5 cider och buljong. Tills\u00e4tt lagerblad och timjan.<\/p>\n<\/li>\n
L\u00e5t grytan sjuda under lock p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i ca 1,5 timme tills k\u00f6ttet \u00e4r m\u00f6rt.<\/p>\n<\/li>\n
L\u00e4gg i k\u00e5len mot slutet och l\u00e5t koka med i ca 10 minuter.<\/p>\n<\/li>\n
Smaka av med salt och peppar. Servera g\u00e4rna med rustikt br\u00f6d.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Till denna gryta rekommenderar vi Pont de Brion Graves Blanc<\/strong> (art.nr. 4151, 159 kr). Kan jag anv\u00e4nda annat k\u00f6tt?<\/strong> M\u00e5ste jag ha k\u00e5l i grytan?<\/strong> Kan man anv\u00e4nda alkoholfri cider?<\/strong> En rustik gryta p\u00e5 fl\u00e4skk\u00f6tt, cider och rotfrukter. Mustig h\u00f6stmat som blir extra god med Pont de Brion Graves Blanc fr\u00e5n Bordeaux.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5846,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1278,3],"tags":[40,1822,189,1821,1823,1393,187,1611,134,1570],"class_list":["post-5845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-flask","category-recept","tag-bacon","tag-cidergryta","tag-comfort-food","tag-flaskgryta","tag-graves-blanc","tag-hostgryta","tag-langkok","tag-pont-de-brion","tag-rotfrukter","tag-vin-och-mat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5847,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5845\/revisions\/5847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ett elegant vitt vin fr\u00e5n Bordeaux, gjort p\u00e5 S\u00e9millon och Sauvignon Blanc. Vinet har frisk syra och toner av citrus, \u00f6rter och l\u00e4tt fatkarakt\u00e4r. Fr\u00e4sch\u00f6ren balanserar s\u00f6tman fr\u00e5n cidern och lyfter fram grytans mustiga smaker p\u00e5 ett elegant s\u00e4tt.<\/p>\nFAQ \u2013 vanliga fr\u00e5gor<\/h2>\n
Ja, kyckling eller lamm fungerar ocks\u00e5 bra i cidergryta.<\/p>\n
Nej, men den ger fin s\u00f6tma och textur.<\/p>\n
Absolut, men v\u00e4lj en torr variant f\u00f6r att inte f\u00e5 f\u00f6r s\u00f6t smak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"