{"id":5867,"date":"2025-10-20T15:31:47","date_gmt":"2025-10-20T13:31:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=5867"},"modified":"2025-10-20T15:47:16","modified_gmt":"2025-10-20T13:47:16","slug":"kyckling-i-kramig-vitlokssas-med-svamp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2025\/10\/kyckling-i-kramig-vitlokssas-med-svamp\/","title":{"rendered":"Kyckling i kr\u00e4mig vitl\u00f6kss\u00e5s med svamp"},"content":{"rendered":"

En rustik klassiker med franska vibbar<\/h3>\n

Saftig kyckling som f\u00e5r puttra i en len gr\u00e4dds\u00e5s med vitl\u00f6k, champinjoner och f\u00e4rsk timjan. En r\u00e4tt som k\u00e4nns lyxig utan att vara sv\u00e5r \u2013 perfekt till helgen eller n\u00e4r du vill bjuda p\u00e5 n\u00e5got extra.<\/p>\n

Instruktioner<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    Bryn kycklingen:<\/strong> Hetta upp sm\u00f6r och olivolja i en panna. Bryn kycklingen p\u00e5 b\u00e5da sidor tills den f\u00e5tt fin f\u00e4rg. Ta upp och l\u00e4gg \u00e5t sidan.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Fr\u00e4s svampen:<\/strong> Tills\u00e4tt lite mer sm\u00f6r i samma panna och fr\u00e4s champinjonerna tills de f\u00e5r f\u00e4rg. L\u00e4gg i vitl\u00f6k och timjan och fr\u00e4s ytterligare n\u00e5gon minut.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Deglacera med vin:<\/strong> H\u00e4ll i vitt vin och l\u00e5t koka ihop tills v\u00e4tskan reducerats.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Tills\u00e4tt gr\u00e4dde och buljong:<\/strong> R\u00f6r i gr\u00e4dde, buljong och dijonsenap. L\u00e5t koka upp.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    Sjud klart:<\/strong> L\u00e4gg tillbaka kycklingen och l\u00e5t sm\u00e5puttra i 15\u201320 minuter tills k\u00f6ttet \u00e4r genomstekt och s\u00e5sen har tjocknat.<\/p>\n<\/li>\n

  6. \n

    Servera:<\/strong> Garnera med f\u00e4rsk timjan och servera med potatispur\u00e9, ris eller ett gott br\u00f6d.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Vintips<\/h3>\n

    Chardonnayburk<\/strong> (art.nr 2012012, 99 kr \/ 500 ml)
    Ett friskt och fruktigt vitt vin med inslag av solmogen citrus, gula \u00e4pplen och l\u00e4tt rostad fatton. Den kr\u00e4miga s\u00e5sen och svampens umami m\u00f6ter vinets fr\u00e4sch\u00f6r och eleganta textur perfekt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En rustik klassiker med franska vibbar Saftig kyckling som f\u00e5r puttra i en len gr\u00e4dds\u00e5s med vitl\u00f6k, champinjoner och f\u00e4rsk timjan. En r\u00e4tt som k\u00e4nns lyxig utan att vara sv\u00e5r […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1280,3],"tags":[1567,189,1629,1573,10,260,146,1631,39],"class_list":["post-5867","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kyckling","category-recept","tag-chardonnayburk","tag-comfort-food","tag-franskt","tag-kramigt","tag-kyckling","tag-middag","tag-svamp","tag-vinvanligt","tag-vitlok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5867"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5870,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5867\/revisions\/5870"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}