{"id":6013,"date":"2026-01-22T14:51:45","date_gmt":"2026-01-22T13:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=6013"},"modified":"2026-01-22T14:51:45","modified_gmt":"2026-01-22T13:51:45","slug":"kramig-linssoppa-med-sotpotatis-kokosmjolk-och-lime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2026\/01\/kramig-linssoppa-med-sotpotatis-kokosmjolk-och-lime\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4mig linssoppa med s\u00f6tpotatis, kokosmj\u00f6lk och lime"},"content":{"rendered":"

Kr\u00e4mig linssoppa med s\u00f6tpotatis, kokosmj\u00f6lk och lime \u00e4r en v\u00e4rmande och smakrik soppa med lena linser, naturlig s\u00f6tma och fr\u00e4sch citrus. En perfekt vegetarisk vardagsfavorit med mjuk hetta och rund textur \u2013 lika god till lunch som middag och mycket tacksam till vin.<\/p>\n

Instruktioner<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    Fr\u00e4s grunden<\/strong>
    Hetta upp olivolja i en stor kastrull p\u00e5 medelv\u00e4rme. Fr\u00e4s l\u00f6k, vitl\u00f6k och ingef\u00e4ra mjukt utan att ta f\u00e4rg.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Bygg smaken<\/strong>
    Tills\u00e4tt curry, spiskummin och paprikapulver. Fr\u00e4s ytterligare 30 sekunder s\u00e5 kryddorna sl\u00e4pper sin arom.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Koka soppan<\/strong>
    R\u00f6r ner s\u00f6tpotatis, r\u00f6da linser, kokosmj\u00f6lk och gr\u00f6nsaksbuljong. L\u00e5t koka upp och sjud i 18\u201322 minuter tills linserna \u00e4r mjuka och soppan kr\u00e4mig.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Smaka av<\/strong>
    Pressa i limejuice och smaka av med salt och peppar. Justera konsistensen med lite vatten eller buljong vid behov.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    Servering<\/strong>
    Servera soppan varm, toppad med f\u00e4rsk koriander och g\u00e4rna extra limeklyftor.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \n

    Vinmatchning<\/h3>\n

    Den lena kokosmj\u00f6lken och s\u00f6tpotatisens naturliga s\u00f6tma kr\u00e4ver ett vin med frisk syra och fruktigt uttryck. Byron Bay<\/strong> \u00e4r ett utm\u00e4rkt val \u2013 vinets fr\u00e4sch\u00f6r balanserar soppans kr\u00e4mighet och m\u00f6ter kryddorna utan att ta \u00f6ver. En l\u00e4ttsam och mycket vinv\u00e4nlig kombination.<\/p>\n

    \n

    \u2753 FAQ \u2013 Vanliga fr\u00e5gor och svar<\/h3>\n

    Kan soppan g\u00f6ras helt vegansk?<\/strong>
    Ja, den \u00e4r vegansk som den \u00e4r \u2013 kontrollera bara att buljongen \u00e4r v\u00e4xtbaserad.<\/p>\n

    Kan jag g\u00f6ra soppan starkare?<\/strong>
    Absolut, tills\u00e4tt chiliflakes eller f\u00e4rsk chili vid fr\u00e4sningen.<\/p>\n

    G\u00e5r soppan att frysa?<\/strong>
    Ja, den fryser utm\u00e4rkt och h\u00e5ller smak och konsistens bra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kr\u00e4mig linssoppa med s\u00f6tpotatis, kokosmj\u00f6lk och lime \u00e4r en v\u00e4rmande och smakrik soppa med lena linser, naturlig s\u00f6tma och fr\u00e4sch citrus. En perfekt vegetarisk vardagsfavorit med mjuk hetta och rund […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,1283],"tags":[1243,1902,11,226,1433,1904,1903,280,1631],"class_list":["post-6013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","category-vegetariskt","tag-kokosmjolk","tag-linsoppa","tag-soppa","tag-sotpotatis","tag-vardagsmat","tag-varmande","tag-vegansk","tag-vegetarisk","tag-vinvanligt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6013"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6015,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6013\/revisions\/6015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}