{"id":602,"date":"2016-11-01T13:20:06","date_gmt":"2016-11-01T12:20:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/?p=602"},"modified":"2024-06-11T11:25:26","modified_gmt":"2024-06-11T09:25:26","slug":"602","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/2016\/11\/602\/","title":{"rendered":"V\u00e5ren har kommit till Org de Rac"},"content":{"rendered":"

V\u00e5ren har kommit till Org De Rac och den har sin b\u00f6rjan i de sm\u00e5 tingen. Sm\u00e5 knoppar p\u00e5 Chardonnayrankorna verkar vara de f\u00f6rsta att veckla ut sm\u00e5 lysande gr\u00f6na blad. De sm\u00e5 flugorna som p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt skjuter sig in i munnen p\u00e5 en l\u00e4ngs med vandringen f\u00f6rbi blommande t\u00e4ckgr\u00f6dor upp mot ving\u00e5rden. Mattor av vete p\u00e5 granng\u00e5rdarna skiftar fr\u00e5n gr\u00f6nt till gyllene och pl\u00f6tsligt \u00e4r vi mitt uppe i l\u00f6ftet om \u00e4nnu en kommande s\u00e4song.<\/p>\n

I ving\u00e5rden finns det gott om arbete att utf\u00f6ra. Ogr\u00e4s m\u00e5ste rensas med r\u00f6jsaxar, h\u00e4r anv\u00e4nds inga gifter. Vinstockarna m\u00e5ste f\u00f6rsiktigt reng\u00f6ras fr\u00e5n \u00f6verfl\u00f6diga skott s\u00e5 att alla framtida druvklasar f\u00e5r all sol och n\u00e4ring de beh\u00f6ver f\u00f6r att frodas.<\/p>\n

I vink\u00e4llaren \u00e4r det buteljering och organisering, det m\u00e5ste finnas tillr\u00e4ckligt med flaskor f\u00f6r att f\u00f6rse alla turister som bes\u00f6ker ving\u00e5rden \u00f6ver julhelgen samt m\u00e5nga f\u00f6rberedelser f\u00f6r exportmarknaden.<\/p>\n

\"a6a1d472-0d2e-4782-82f3-1eb310bead05\"<\/p>\n

F\u00f6r vinmakare, Jurgen Siebritz \u00e4r v\u00e5ren en tid f\u00f6r f\u00f6rberedelser.<\/p>\n

\u201dSom vinmakare har man alltid sk\u00f6rden i bakhuvet, medan vinstockarna spirar och man h\u00e5ller ett \u00f6ga p\u00e5 hur allt v\u00e4xer s\u00e5 g\u00e5r man samtidigt igenom vad som gjordes i k\u00e4llaren f\u00f6rra \u00e5ret, vad du kan g\u00f6ra annorlunda i \u00e5r. I sinnet \u00e4r man \u00e5ter redo!\u201d<\/p>\n

Jurgen har erfarenhet fr\u00e5n USA d\u00e4r han tillbringade tv\u00e5 s\u00e4songer hos Armida winery<\/a> i Sonoma County, California. Vistelsen \u00f6vertygade honom att enkelhet \u00e4r nyckeln till att g\u00f6ra goda viner.<\/p>\n

\u201dDu beh\u00f6ver inte ha den absolut senaste tekniken och fancy utrustning f\u00f6r att g\u00f6ra gott vin\u201d, s\u00e4ger Jurgen, \u201dS\u00e5 l\u00e4nge du har god frukt, kan du producera bra vin. Det \u00e4r vad vi g\u00f6r p\u00e5 Ord De Rac, vi g\u00f6r vin p\u00e5 naturligt s\u00e4tt\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Hos Org de Rac odlas druvor och produceras vin helt utan anv\u00e4ndning av konstgjorda kemikalier. \u00a0En stor grupp arbetare sk\u00f6ter marken k\u00e4rleksfullt och str\u00e4var efter att skapa ett produktivt ekosystem som \u00e4r naturligt resistenta mot skadedjur och sjukdomar. I k\u00e4llaren till\u00e5ts ingen manipulation av vinet.<\/p>\n

V\u00e4dret v\u00e4rmer sakta upp Org de Racs ving\u00e5rd och farten p\u00e5 livet f\u00f6r\u00e4ndras. Dagarna blir l\u00e4ngre och f\u00f6rberedelserna inf\u00f6r den kommande s\u00e4songen \u00e4r i full g\u00e5ng. Det dr\u00f6jer inte l\u00e4nge innan solens v\u00e4rme sl\u00e5r ner p\u00e5 ving\u00e5rdarna och d\u00f6rrarna till k\u00e4llaren st\u00e4lls vid\u00f6ppna f\u00f6r att under kv\u00e4llarna suga \u00e5t sig svalkan fr\u00e5n atlantens svala sommarvindar. Men nu, ett tag till \u00e4r dagarna milda och l\u00f6ftet om en ny s\u00e4song \u00e4r \u00f6verallt, s\u00e4rskilt i de sm\u00e5 sakerna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00e5ren har kommit till Org De Rac och den har sin b\u00f6rjan i de sm\u00e5 tingen. Sm\u00e5 knoppar p\u00e5 Chardonnayrankorna verkar vara de f\u00f6rsta att veckla ut sm\u00e5 lysande gr\u00f6na […]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1251],"tags":[179,89,151,24],"class_list":["post-602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vingardar","tag-jurgen-siebritz","tag-org-de-rac","tag-swartland","tag-sydafrika"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=602"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":612,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/602\/revisions\/612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}