Detta recept p\u00e5 krispiga fiskkakor med panko ger en perfekt kombination av saftig fisk och gyllene, krispig yta. De panerade fiskkakorna serveras med en frisk sallad av k\u00e5l, \u00f6rter och paprika som balanserar den frasiga paneringen. En l\u00e4tt och elegant fiskr\u00e4tt som passar lika bra till vardagsmiddag som till en helgmiddag.<\/p>\n
Hacka fisken grovt och blanda med \u00e4gg, panko, salladsl\u00f6k, dijonsenap, citronsaft, salt och peppar tills du f\u00e5r en j\u00e4mn smet.<\/p>\n
Forma f\u00e4rsen till 6\u20138 platta fiskkakor. V\u00e4nd dem i panko s\u00e5 att de t\u00e4cks av ett j\u00e4mnt lager.<\/p>\n
Hetta upp sm\u00f6r och olivolja i en stekpanna. Stek fiskkakorna p\u00e5 medelv\u00e4rme i cirka 3\u20134 minuter per sida tills de \u00e4r gyllene och krispiga.<\/p>\n
Blanda k\u00e5l, sallad och paprika i en sk\u00e5l. Ringla \u00f6ver olivolja och vitvinsvin\u00e4ger och krydda med salt och peppar.<\/p>\n
Servera de krispiga fiskkakorna tillsammans med salladen och g\u00e4rna en citronklyfta.<\/p>\n
Chardonnayburk \u2013 vitt vin p\u00e5 burk<\/strong> Chardonnayburk \u00e4r ett ungdomligt och fruktigt vin med inslag av galiamelon, gula \u00e4pplen, mango och apelsin.<\/p>\n Den friska syran och den gener\u00f6sa fruktigheten g\u00f6r vinet till en mycket bra matchning till fiskr\u00e4tter. Till krispiga fiskkakor hj\u00e4lper syran till att balansera den gyllene paneringen medan vinets fruktiga karakt\u00e4r lyfter fiskens milda smak och den fr\u00e4scha salladen.<\/p>\n Vilken fisk passar b\u00e4st till fiskkakor?<\/strong> Vad g\u00f6r panko b\u00e4ttre \u00e4n vanligt str\u00f6br\u00f6d?<\/strong> Kan man g\u00f6ra fiskkakorna i f\u00f6rv\u00e4g?<\/strong> Krispiga fiskkakor med panko \u00e4r en enkel och smakrik fiskr\u00e4tt d\u00e4r saftig fisk m\u00f6ter gyllene panering. Serveras med en frisk k\u00e5lsallad och matchas perfekt med Chardonnayburk fr\u00e5n Vinia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6047,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1279,3],"tags":[96,1933,1934,1937,1444,1935,1936,1653,1595],"class_list":["post-6046","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisk","category-recept","tag-chardonnay","tag-fiskkakor","tag-fiskkakor-recept","tag-fiskmiddag","tag-fiskrecept","tag-panerade-fiskkakor","tag-panko-fiskkakor","tag-viniarecept","tag-vinmatchning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6046"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6048,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6046\/revisions\/6048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Art.nr 2012012<\/strong> | 500 ml<\/p>\nFAQ<\/h2>\n
Vit fisk som torsk, kolja eller sej fungerar b\u00e4st eftersom de har en mild smak och en fast konsistens.<\/p>\n
Panko ger en luftigare och krispigare panering \u00e4n vanligt str\u00f6br\u00f6d.<\/p>\n
Ja, forma kakorna i f\u00f6rv\u00e4g och f\u00f6rvara i kyl upp till n\u00e5gra timmar innan stekning.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"