En matig, fr\u00e4sch och f\u00e4rgstark tonfisksallad som passar lika bra till lunch som till en l\u00e4ttare middag. H\u00e4r m\u00f6ts tonfisk, kr\u00e4miga \u00e4gg, avokado, r\u00f6dl\u00f6k, gr\u00f6na blad och rostade avokadobr\u00f6d med en enkel kall citrons\u00e5s vid sidan av. Det \u00e4r en r\u00e4tt som k\u00e4nns b\u00e5de nyttig, gener\u00f6s och l\u00e4ttlagad \u2013 perfekt n\u00e4r man vill servera n\u00e5got snabbt men \u00e4nd\u00e5 riktigt gott.<\/p>\n
Koka \u00e4ggen i cirka 7\u20138 minuter f\u00f6r kr\u00e4mig gula, eller 9\u201310 minuter om du vill ha dem mer h\u00e5rdkokta. Kyl \u00e4ggen i kallt vatten, skala och halvera dem.<\/p>\n
R\u00f6r ihop citrons\u00e5sen genom att blanda cr\u00e8me fraiche eller yoghurt med majonn\u00e4s, dijonsenap, citronskal, citronsaft och finriven vitl\u00f6k. Smaka av med salt och svartpeppar. St\u00e4ll kallt fram till servering.<\/p>\n
Rosta br\u00f6det i stekpanna, br\u00f6drost eller ugn tills det f\u00e5tt fin yta. Mosa avokadon med olivolja, citronsaft, flingsalt och svartpeppar. Bred avokador\u00f6ran p\u00e5 de rostade br\u00f6dskivorna och toppa g\u00e4rna med lite dill, gr\u00e4sl\u00f6k eller basilika.<\/p>\n
L\u00e5t tonfisken rinna av l\u00e4tt, men spara g\u00e4rna lite av oljan om du anv\u00e4nder tonfisk i olja. Den kan ge extra smak till salladen.<\/p>\n
Skiva r\u00f6dl\u00f6ken tunt. T\u00e4rna gurkan och avokadon. Halvera tomaterna eller sk\u00e4r paprikan i mindre bitar.<\/p>\n
Vispa ihop olivolja, vin\u00e4ger, dijonsenap, lite citronsaft, salt och svartpeppar till en enkel dressing. V\u00e4nd de gr\u00f6na bladen med dressingen precis f\u00f6re servering.<\/p>\n
L\u00e4gg upp salladen p\u00e5 ett stort fat eller i en vid sk\u00e5l. F\u00f6rdela gr\u00f6na blad, gurka, tomat eller paprika, avokado och r\u00f6dl\u00f6k. L\u00e4gg p\u00e5 tonfisken i gener\u00f6sa bitar och toppa med de halverade \u00e4ggen.<\/p>\n
Str\u00f6 \u00f6ver f\u00e4rsk dill eller gr\u00e4sl\u00f6k och eventuellt lite sesamfr\u00f6n. Servera med de rostade avokadobr\u00f6den och citrons\u00e5sen vid sidan av.<\/p>\n
Anv\u00e4nd g\u00e4rna tonfisk av bra kvalitet, helst i olivolja, om salladen ska k\u00e4nnas mer gener\u00f6s och smakrik.<\/p>\n
Vill du g\u00f6ra salladen mer m\u00e4ttande kan du l\u00e4gga till kokt potatis, vita b\u00f6nor, kik\u00e4rtor eller kokt matvete.<\/p>\n
R\u00f6dl\u00f6ken blir mildare om du l\u00e4gger den i kallt vatten i 10 minuter innan servering.<\/p>\n
Citrons\u00e5sen kan g\u00f6ras i f\u00f6rv\u00e4g och h\u00e5ller bra i kyl i 1\u20132 dagar.<\/p>\n
Ja, men v\u00e4nta g\u00e4rna med att blanda dressingen med salladsbladen tills precis f\u00f6re servering. \u00c4gg, s\u00e5s, gr\u00f6nsaker och tonfisk kan f\u00f6rberedas i f\u00f6rv\u00e4g och l\u00e4ggas upp strax innan maten ska serveras.<\/p>\n
Tonfisk i olivolja ger mest smak och en lite lyxigare k\u00e4nsla. Tonfisk i vatten fungerar ocks\u00e5 bra om du vill ha en l\u00e4ttare sallad.<\/p>\n
Ja, aioli, \u00f6rtkr\u00e4m, yoghurts\u00e5s eller en klassisk vin\u00e4grett passar ocks\u00e5 bra. Citrons\u00e5sen ger dock en frisk kontrast till tonfisken, \u00e4ggen och avokadon.<\/p>\n
Rostat br\u00f6d med avokado, baguette, kokt potatis eller en enkel potatissallad passar mycket bra till.<\/p>\n
Till tonfisksallad med \u00e4gg, avokado, r\u00f6dl\u00f6k, gr\u00f6na blad och kr\u00e4mig citrons\u00e5s passar Villa Brichot Gros Manseng<\/strong> mycket bra. R\u00e4tten har b\u00e5de friskhet, s\u00e4lta, kr\u00e4mighet och gr\u00f6na inslag, vilket g\u00f6r att vinet beh\u00f6ver vara friskt men samtidigt ha tillr\u00e4ckligt med frukt f\u00f6r att m\u00f6ta tonfisk, \u00e4gg och avokado.<\/p>\n Villa Brichot Gros Manseng<\/strong> har en frisk och fruktig stil med toner av gr\u00f6nt \u00e4pple, citrus och en fin \u00f6rtighet. Den pigga syran lyfter citrons\u00e5sen och salladens fr\u00e4sch\u00f6r, samtidigt som vinets fruktiga uttryck rundar av s\u00e4lta och kr\u00e4mighet fr\u00e5n tonfisk, \u00e4gg och avokado. Det g\u00f6r matchningen b\u00e5de l\u00e4tt, somrig och v\u00e4lbalanserad.<\/p>\n Vin:<\/strong> Villa Brichot Gros Manseng En matig tonfisksallad med \u00e4gg, avokado, krispiga gr\u00f6na blad och r\u00f6dl\u00f6k, serverad med rostade avokadobr\u00f6d och en kr\u00e4mig citrons\u00e5s. En enkel och fr\u00e4sch r\u00e4tt som passar perfekt till lunch, middag eller som l\u00e4ttare sommarmat.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1279,3],"tags":[1987,1985,1988,1986,1764,1126,1983,298,1984,1389],"class_list":["post-6173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisk","category-recept","tag-avokadomacka","tag-avokadosallad","tag-citronsas","tag-enkel-lunch","tag-latt-middag","tag-matig-sallad","tag-sallad-med-tonfisk","tag-sommarmat","tag-tonfisk-och-agg","tag-tonfisksallad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6173"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6176,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6173\/revisions\/6176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinia.se\/blogg\/vin-och-vanner\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ursprung:<\/strong> C\u00f4tes de Gascogne, Frankrike
Format:<\/strong> 3 liter bag-in-box
Artikelnummer:<\/strong> 7445508
Pris:<\/strong> 230 kr
Alkoholhalt:<\/strong> 12 %
Smakprofil:<\/strong> Friskt & Fruktigt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"